Drei von Dänen

Når kreative bryggere mødes kan det til tider nærmest slå gnister af den elektrisk ladede opfindsomhed og påhitsomhed som inspireret samvær forårsager. Til tider bliver gnisterne så mange, at der nærmest kan opstå røg i bryggeriet! Og i sådan en koger af et røgtæppe opstod denne øl. Først da tågerne lettede i bryghuset opdagede vi, hvem det egentlig var, vi havde inviteret til denne brygworkshop: Anders Kissmeyer, mastermind bag Nørrebro Bryghus og nu igen idémand til sit nye projekt Kissmeyer Beer samt Mikkellers egen Mikkel Borg Bjergsø, som med sin bohemeagtige charmeklud bjergtager enhver hip ølnørd.
Målet med dagen var at brygge en af ølverdenens mest historisk veldokumenterede øltyper, den robuste og noble Baltiske Porter. Det lykkedes til fulde, men vi må indrømme, at de kreative røgtåger nåede med helt ned i øllet, og det i en sådan grad, at det kan smages. Røgen og de mærke malte er siden balanceret med engelsk lakrids, honning og muscovadosukker. Vi er stolte af at præsentere den røgede baltiske porter Drei Von Dänen, som er opstået i kåd og kreativ leg en glad efterårsdag her på det lille bryghus. Og vi håber, at du kære ølven, vil nyde resultatet af anstrengelserne. Show Less