Gose com Hibisco

Histórico estilo alemão que tem sido resgatado nos últimos anos é originado de Goslar, cidade alimentada por um rio onde em sua composição há um teor de sódio mais elevado que o usual. Por isso, esta cerveja tem um caráter sutilmente salgado, além de ser ácida, por atuação de lactobacillos durante a fermentação. Nossa interpretação do estilo tem como base uma cerveja de composição 50% Pilsen e 50% trigo, que a deixa com caráter de grãos que remete a pão, sendo turva, seca, altamente carbonatada e por isso bastante refrescante. Tem o perfume de coentro que é utilizado em sua elaboração, além da inserção de chá de hibisco, que traz a tonalidade rosa/avermelhada para a cerveja e contribui para a complexidade e intensidade da cerveja. Show Less