Beer List
Cider - Dry
Сухой сидр, яблоки для которого собраны непосредственно на территории и в окрестностях Мемориального музея-заповедника А. С. Пушкина «Михайловское». Часть… Read More
Cider - Other Fruit
Сухой яблочный сидр с добавлением сока брусники прямого отжима. Для производства используются только местные яблоки и брусника.
Cider - Other Fruit
«Zombie Light» - сухой яблочный сидр с добавлением сока клюквы. Эта версия не выдерживается в бочках, в отличие от первого релиза «Zombie». Для производства… Read More
Cider - Dry
Классический традиционный сухой сидр созданный из 100% сока дикой лесной яблони (Лешуги). Концентрат псковского терруара на вкус, цвет и аромат. Яркий,… Read More
Cider - Other Fruit
Сухой яблочный сидр прямого отжима с добавлением сока голубики. Для производства используются только местные яблоки и голубика.
Cider - Other Fruit
Сухой яблочный сидр с добавлением сока ирги. Для производства используются только местные яблоки и ягоды.
Cider - Other Fruit
Сухой яблочный сидр с добавлением сока чёрной смородины. Для производства используются только местные яблоки и чёрная смородина.
Cider - Dry
Ограниченный релиз бочкового сидра. Сухой сидр на диких дрожжах, созданный исключительно в дубовой бочке в 2020 году, где созревал до 2022 года.
Cider - Ice
Айс-сидр, изготовленный по технологии криоэкстракции, подразумевающей замораживание целых яблок, а не просто сока. Вода, замерзая непосредственно внутри… Read More
Cider - Herbed / Spiced / Hopped
Реинкарнация нашего первого охмелённого сидра. Всё тот же псковский терруар и всё тот же хмель Centennial, но в новой лаконичной визуализации.
Cider - Other Fruit
Полусухой яблочный сидр с добавлением сока черноплодной рябины (арония) прямого отжима. Для производства используются только местные яблоки и арония. Read More
Cider - Other Fruit
Сухой яблочный сидр с добавлением сока жимолости. Для производства используются только местные яблоки и ягоды.
Cider - Other Fruit
Наш эксперимент, созданный из яблочного и грушевого соков прямого отжима в равных пропорциях.
Cider - Other Fruit
Сухой яблочный сидр с добавлением вишнёвого сока прямого отжима. Для производства используются только местные яблоки и вишня.
Cider - Applewine
Традиционный французский специалитет, изготовленный из яблочного сока и яблочного же бренди. Выдержанный в дубовой бочке от 1,5 до 2 лет.
Cider - Other Fruit
Полусухой яблочный сидр с добавлением сока морошки прямого отжима.
Заповедник. Méthode Ancestrale
Cider - Traditional / Apfelwein
Традиционный полусухой яблочный сидр прямого отжима.
Gypsy Boy & Apple Monster Barrel Aged Tempranillo (2022)
Cider - Dry
Традиционный сухой сидр с выдержкой 9 месяцев в бочках американского красного дуба из-под сухого красного вина (сорт Tempranillo). С этого сезона выпускается… Read More
Cider - Dry
Ограниченный релиз бочкового сидра. Сухой сидр на диких дрожжах, созданный исключительно в дубовой бочке в 2019 году, где созревал до 2021 года.
Pommeau De Glace Du Zapovednick
Cider - Ice
Традиционный французский специалитет, изготовленный из яблочного бренди и яблочного сока, полученного методом криоэкстракции. Выдержанный в дубовой бочке… Read More
Cider - Dry
Традиционный игристый сухой сидр, урожай 2021 года, двухлетняя выдержка на осадке, дегоржирован в декабре 2023 года