Thyras Bryg

Rav

Lager - Vienna

Rav er en Vienna Lager og faktisk vores først undergærede øl nogensinde. Rav er designet til, at man kan drikke mere end en og er derfor særdeles velegnet… Read More

Rav er en Vienna Lager og faktisk vores først undergærede øl nogensinde.
Rav er designet til, at man kan drikke mere end en og er derfor særdeles velegnet til havefesten og andre festlige lejligheder.
Bør serveres v. 5-7 grader og i høje, slanke glas.

Rav er en videreudvikling af vores populære Ravøl. Hvor Ravøl var overgæret er Rav undergæret. Read Less

Barley Wine 2022

Barleywine - English

Er brygget som en helt klassisk engelsk Barley Wine. Farven er rødbrun og smagen har en vinøs og kompleks maltkarakter samt noter af tørret frugt. En… Read More

Er brygget som en helt klassisk engelsk Barley Wine. Farven er rødbrun og smagen har en vinøs og kompleks maltkarakter samt noter af tørret frugt.
En del af en serie, hvor også Imperial Stout 2022 og Blend 2022 (en blanding af de to andre øl) indgår.

Tappet: 03/2022 Read Less

Belle Saison

Farmhouse Ale - Saison

Belle Saison er frisk, sød, tør og syrlig på én gang. Lys som en pilsner men den særligt høje gæringstemperstur giver en langt mere kompleks smagsoplevelse.… Read More

Belle Saison er frisk, sød, tør og syrlig på én gang. Lys som en pilsner men den særligt høje gæringstemperstur giver en langt mere kompleks smagsoplevelse. Særdeles velegnet til varme sommerdage.

NB: Fra november 2021 er Belle Saison på 6%. Tidligere udgaver blev brygget i en 7%-udgave Read Less

Hindbær Lakrids Ale

Spiced / Herbed Beer

Hindbær Lakrids Ale er et bryg, der søger grænser. Kombinationen af øl, hindbær og lakrids — kan man det? Ja, det synes vi, i hvert fald! Øllen har en… Read More

Hindbær Lakrids Ale er et bryg, der søger grænser. Kombinationen af øl, hindbær og lakrids — kan man det? Ja, det synes vi, i hvert fald! Øllen har en herlig duft af hindbær og lang lakridseftersmag. Read Less

Citrontærtesour

Sour - Smoothie / Pastry

Flydende citrontærte. Intet mindre. En let syrlig øl tilsat citrontærtens smage. Marengs, citron og sødme - suppleret med vanilie. Egner sig fortrinligt… Read More

Flydende citrontærte. Intet mindre.

En let syrlig øl tilsat citrontærtens smage. Marengs, citron og sødme - suppleret med vanilie.

Egner sig fortrinligt som aperitif eller blot til selvstændig nydelse.

Tappet: 07/2022, bedst før 07/2023

Indeholder Laktose. Read Less

Mosaic IPA

IPA - American

Mosaic IPA er udelukkende brygget på pilsnermalt. Humlen er domineret af Mosaic, der har har en kompleks citrussmag (herunder mango, citrus, tropefrugt,… Read More

Mosaic IPA er udelukkende brygget på pilsnermalt. Humlen er domineret af Mosaic, der har har en kompleks citrussmag (herunder mango, citrus, tropefrugt, stenfrugter og fyraroma), suppleret af Citra, der bidrager med citrus- og tropefrutnoter.

Read Less

Blend 2022

Barleywine - Other

Blend er en blanding 50/50 af vores to øl Barley Wine 2022 og Imperial Stout 2022. Hermed opnår vi det bedste fra to verdener, nemlig en utrolig blød… Read More

Blend er en blanding 50/50 af vores to øl Barley Wine 2022 og Imperial Stout 2022. Hermed opnår vi det bedste fra to verdener, nemlig en utrolig blød og behagelig øl, med karakter fra både den vinøse Barley Wine og fra de mørke malte fra stouten.
En del af en serie, hvor også Barley Wine 2022 og Imperial Stout 2022 indgår.

Tappet: 03/2022

NB: Kommentar til Style: Dette er ikke en Barley Wine - Other, men et blend mellem en stout og en Barley Wine - denne kategori findes dog ikke i Untappd og man skal vælge en kategori... Read Less

Über Doppelbock

Bock - Doppelbock

Über Doppelbock er stærkt inspireret af den tyske doppelbock, men i modsætning til dens tyske fætre er den overgæret for at få flere nuancer frem i smagsoplevelsen.… Read More

Über Doppelbock er stærkt inspireret af den tyske doppelbock, men i modsætning til dens tyske fætre er den overgæret for at få flere nuancer frem i smagsoplevelsen.
Maltsmagen står tydeligt frem med en snert af røg. Alt i alt en kompleks, rund og behagelig øl.
Bør serveres v. 9-12 grader i pokalformede glas.
Read Less

Lemon Merengue Pie Sour

Sour - Other

Lemon merengue Pie Sour er en let syrlig øl smagssat med citrontærtens smage; marengs, citron og sødme suppleret med vanilje. Egner sig fortrinlig som… Read More

Lemon merengue Pie Sour er en let syrlig øl smagssat med citrontærtens smage; marengs, citron og sødme suppleret med vanilje. Egner sig fortrinlig som aperatif eller blot til selvstændig nydelse.

Tappet 08/2021 Read Less

Imperial Stout 2022

Stout - Imperial / Double

Er brygget som en helt klassisk engelsk Imperial Stout, med fokus på de mørke malte. Kulsort og med noter af chokolade, karamel og kaffe. En nydeøl til… Read More

Er brygget som en helt klassisk engelsk Imperial Stout, med fokus på de mørke malte. Kulsort og med noter af chokolade, karamel og kaffe. En nydeøl til en stille stund.
En del af en serie, hvor også Barley Wine 2022 og Blend 2022 (en blanding af de to andre øl) indgår.

Tappet: 03/2022
Read Less

Leichtgeräuchert

Rauchbier

Leichtgeräuchert er en klasisk tysk dobbelbock med røg. Vi elsker røg i øl. øl. Tyskerne er fantastiske til det, så her er vores ydmyge forsøg på, at… Read More

Leichtgeräuchert er en klasisk tysk dobbelbock med røg.

Vi elsker røg i øl. øl. Tyskerne er fantastiske til det, så her er vores ydmyge forsøg på, at lave en røgøl, der ikke kun er for de få, men som også sagtens kan nydes, selvom man ikke er røgølsentusiast. Read Less

Brett Saison

Brett Beer

Brett Saison er en fadlagret udgave af Belle Saison, der har ligget knap et halvt år på portugisiske rødvinsfade tilsat Brettanomyces. Det har skabt en… Read More

Brett Saison er en fadlagret udgave af Belle Saison, der har ligget knap et halvt år på portugisiske rødvinsfade tilsat Brettanomyces. Det har skabt en dejlig kompleks version af Belle Saison. Read Less

Imperial Nocciola

Brown Ale - Imperial / Double

Flydende hasselnød på dåse! Vi har taget en brown ale og fordoblet den samt tilføjet rå mængder hasselnød. En udpræget nydeøl og god at dele.

Flydende hasselnød på dåse!

Vi har taget en brown ale og fordoblet den samt tilføjet rå mængder hasselnød.

En udpræget nydeøl og god at dele. Read Less

Julesour (2022) - Flydende Risalamande

Sour - Other

Julesour 2022 er vores bud på en flydende risalamande. En let syrnet øl, hvor der er brugt ris i mæsken, laktose (uforgærbart mælkesukker) til at skabe… Read More

Julesour 2022 er vores bud på en flydende risalamande. En let syrnet øl, hvor der er brugt ris i mæsken, laktose (uforgærbart mælkesukker) til at skabe sødmen og selvfølgelig vanilje. Der er desuden selvfølgelig tilført en masse kirsebær og mandelekstrakt. Read Less

Vestkysten i Sigte

IPA - American

Vi elsker de gammeldags IPA'er, hvor man kan smage bitterheden (uden at det kammer over), hvor der er en tydelig maltkrop og karamelfornemmelse. Så sådan… Read More

Vi elsker de gammeldags IPA'er, hvor man kan smage bitterheden (uden at det kammer over), hvor der er en tydelig maltkrop og karamelfornemmelse. Så sådan en øl har vi brygget. En West Coast IPA - Vestkysten er i sigte, og der er god sigtbarhed.

Tappet: 06/2021 Read Less

Pastry Stout

Stout - Imperial / Double Pastry

Øllen er tung, rund og blød og smagssat med Chokolade Fudge Brownie, karamel og saltkaramel samt et lille pift pecannød. Voldsomt? Ja Intenst? Ja Dekadent?… Read More

Øllen er tung, rund og blød og smagssat med Chokolade Fudge Brownie, karamel og saltkaramel samt et lille pift pecannød.
Voldsomt? Ja
Intenst? Ja
Dekadent? Ja

Bør nydes ved 10-14 grader og gerne som en delebajer.
Read Less

Hindbær Lakrids Lager

Spiced / Herbed Beer

Dette er en undergæret version af vores klassiker Hindbær Lakrids Ale. Forvent en maltdomineret øl, hvor Hindbær fornemmes i næsen og den indledende smagsoplevelse.… Read More

Dette er en undergæret version af vores klassiker Hindbær Lakrids Ale. Forvent en maltdomineret øl, hvor Hindbær fornemmes i næsen og den indledende smagsoplevelse. Herefter overtager malten hvorefter lakridsen kommer snigende. En nydeøl til en stille fordybelsesstund.

Bør serveres i ved 6-8 grader i pokalformede glas. Read Less

I Vesten Stiger Solen Op

IPA - American

Vi elsker de gammeldags IPA'er med tydelig maltkrop og hvor bitterhumlen skaber balance i mundfylden. Humlen skal selvfølgelig fylde meget i en West Coast… Read More

Vi elsker de gammeldags IPA'er med tydelig maltkrop og hvor bitterhumlen skaber balance i mundfylden.
Humlen skal selvfølgelig fylde meget i en West Coast IPA, så her har vi tilsat en stribe klassiske amerikanske C-humler, nemlig Centennial, Chinook, Colombus, Cascade (og SimCoe). Tilmed er den let tørhumlet med Citrus.

Bør serveres ved 7-9 grader i høje, slanke glas.
Read Less

Juledubbel (2022)

Belgian Dubbel

Juledubbel er en klassisk belgisk inspireret juleøl. Karamelmalt og mørk kandis giver en behagelig sødme. En dubbel er dog ikke en rigtig dubbel uden… Read More

Juledubbel er en klassisk belgisk inspireret juleøl. Karamelmalt og mørk kandis giver en behagelig sødme. En dubbel er dog ikke en rigtig dubbel uden en frugtig gærstamme. Her har vi i år brugt en dansk gærstamme, nemlig Brolykke 002. Når den gæres ved høje temperaturer giver den en mangfoldighed af herlige aromer. Read Less

Julebock (2022)

Bock - Doppelbock

Julebock er en tysk inspireret doppelbock, der egner sig fortrinligt til julehøjtiden. Sødmen fra malten fornemmes tydeligt og spiller glimrende op imod… Read More

Julebock er en tysk inspireret doppelbock, der egner sig fortrinligt til julehøjtiden. Sødmen fra malten fornemmes tydeligt og spiller glimrende op imod de fede juleretter. Read Less

Mosaic Pale Ale

Pale Ale - American

Mosaic Pale Ale er en lys og let ale brygget med tanke på sommer og sol. Der er udelukkende brugt pilsnermalt og humlen er domineret af Mosaic, der har… Read More

Mosaic Pale Ale er en lys og let ale brygget med tanke på sommer og sol. Der er udelukkende brugt pilsnermalt og humlen er domineret af Mosaic, der har en kompleks frugt- og citrussmag. Mosaic er supplere af Citra.

Øllen er særdeles velegnet som tørstslukker og til festlige lejligheder.

Bør serveres i høje slanke glas v. 5-7 grader. Read Less

Galaktisk Humle

Pale Ale - American

En sommerlig pale ale, brygget til de varme sommerdage. Alle humletilsætninger er med 20 % Citra, 40 % Mosaic og 40 % Galaxy. Tappet 06/2023

En sommerlig pale ale, brygget til de varme sommerdage.
Alle humletilsætninger er med 20 % Citra, 40 % Mosaic og 40 % Galaxy.
Tappet 06/2023 Read Less

Risalamande

Sour - Other

Risalamande er vores bud på en drikbar risalamande. En let syrnet øl, hvor der udover de traditionelle ingredienser er brugt ris, mælkesukker og vanilje.… Read More

Risalamande er vores bud på en drikbar risalamande. En let syrnet øl, hvor der udover de traditionelle ingredienser er brugt ris, mælkesukker og vanilje. Slutteligt er den smagssat med syrlige kirsebær og mandel. Ren flydende dessert.

Tappet: 10/2023 Read Less

Old Ale

Old Ale

Old Ale er en lidt overset stilart, men vi er stærkt begejstrede for den. Det er velsagtens en slags lillebror til Barley Wine. Den kan lidt det samme… Read More

Old Ale er en lidt overset stilart, men vi er stærkt begejstrede for den. Det er velsagtens en slags lillebror til Barley Wine. Den kan lidt det samme som en barley wine – vinøs, domineret af maltsødme og en nydeøl. Den er blot lettere i procenter, hvilket vel ikke er helt skidt. Read Less

Tropesæson

Farmhouse Ale - Other

Tropesæson er vores bud på en frugtsaison, hvori der er tilsat store mængder tropisk frugt (ananas, mango, passionsfrugt, lime). Tag en slurk og luk øjnene… Read More

Tropesæson er vores bud på en frugtsaison, hvori der er tilsat store mængder tropisk frugt (ananas, mango, passionsfrugt, lime). Tag en slurk og luk øjnene - så er du i troperne alene med tankens på et splitsekund.

Nydes bedst i høje, slanke glas v. 4-6 grader. Read Less