Silent Jazz Brew

Jazz Gose To Town

Sour - Fruited Gose

Silent Jazz Brew (ex-Loki Bryggeri) comes to town with its imperial gose infused with fresh-squeezed orange juice and peel, coriander, cinnamon and pink… Read More

Silent Jazz Brew (ex-Loki Bryggeri) comes to town with its imperial gose infused with fresh-squeezed orange juice and peel, coriander, cinnamon and pink Himalayan salt. Read Less

Sourdine: Lime & Cucumber

Sour - Fruited Gose

Продолжение нашей линейки легких гозе. На этот раз компанию розовой гималайской соли составили лайм и огурец.

Продолжение нашей линейки легких гозе. На этот раз компанию розовой гималайской соли составили лайм и огурец. Read Less

Mekbuda

Farmhouse Ale - Grisette

Наш следующий сорт открывает серию музыкально-пивоваренных коллабораций с близкими по духу артистами. Питерский коллектив Mekbuda образовался в 2019 году… Read More

Наш следующий сорт открывает серию музыкально-пивоваренных коллабораций с близкими по духу артистами. Питерский коллектив Mekbuda образовался в 2019 году с целью создавать музыку, в которой джазовые гармонии и импровизации соединяются с ритмическими структурами, заимствованными из таких музыкальных направлений, как хип-хоп, джангл, соул. В конце 2021 года у группы выйдет уже вторая пластинка на калифорнийском лейбле Ubiquity Records под названием The Wonder of Wandering.
Вместе с музыкантами Mekbuda мы решили поимпровизировать на тему франко-бельгийского пивного стандарта гризетт и создать напиток легкий, летний, загадочный и свободный от стилистических рамок, чтобы он напоминал о музыке коллектива. В нашем гризетте мы соединили традиционные бельгийские дрожжевые штаммы, отвечающие за ароматы скошенной травы и пряностей, с австралийским хмелем Enigma, который привнес в напиток нотки белого винограда.
Традиционно за дизайн наших сортов отвечает брендинговое агентство Terminal Design Group, за что им огромное спасибо! Read Less

Blind Dates

Stout - Oatmeal

Blind Dates - наш новый сорт, с помощью которого мы признаемся в любви к классическим сладким стаутам. В основе засыпи - микс качественных бельгийских… Read More

Blind Dates - наш новый сорт, с помощью которого мы признаемся в любви к классическим сладким стаутам. В основе засыпи - микс качественных бельгийских солодов и овсяные хлопья. Вкусо-ароматический профиль обрамлен индонезийской ванилью и финиковым сиропом с Аравийского полуострова, который заменил лактозу, добавив пиву плотность и деликатную сладость.

100% Vegan Read Less

Sourdine: Yuzu, Grapefruit, Lemon

Sour - Fruited Gose

SOURdine - новый фруктовый гозе от Silent Jazz, в котором традиционная гармония пшеничных и ячменных солодов и розовой гималайской соли приобретает абсолютно… Read More

SOURdine - новый фруктовый гозе от Silent Jazz, в котором традиционная гармония пшеничных и ячменных солодов и розовой гималайской соли приобретает абсолютно новое звучание благодаря использованию яркого трезвучия юдзу, грейпфрута и лимона, заданных на дображивание в виде пюре, цедры и сока. В результате напиток получился многогранным и проникновенным, как творчество великого Майлза Дэвиса, которому он посвящен. Read Less

Guajillo Radio

Stout - Imperial / Double

Read Less

West Coast Moods Vol.1

IPA - American

Наш второй сорт навеян джазовыми и пивоваренными стандартами западного побережья США и представляет собой вариации на тему олдскульных IPA. За горечь… Read More

Наш второй сорт навеян джазовыми и пивоваренными стандартами западного побережья США и представляет собой вариации на тему олдскульных IPA. За горечь отвечает хмель Bravo, а за ароматику Jarrylo, которого мы не пожалели на сухое охмеление. Read Less

Sourdine: Kimchi & Sea Buckthorn

Sour - Other Gose

Третья версию Sourdine мы сварили в коллаборации с веганским бистро Daner Pizza Spot. На этот раз к легкой кисло-соленой базе мы добавили кимчхи который… Read More

Третья версию Sourdine мы сварили в коллаборации с веганским бистро Daner Pizza Spot. На этот раз к легкой кисло-соленой базе мы добавили кимчхи который ребята из DPS заферментировали специально для нас, а так же ароматную облепиху, которая добавила глубины вкуса и характерный цвет. Read Less

ТЬМА

Stout - Imperial / Double

Read Less

Tripel D

Belgian Tripel

Tripel D - наша совместная импровизация с Plague Brew и петербургским джазовым проектом Dizzy Dutch Duck. Классический бельгийский трипель щедро сдобренный… Read More

Tripel D - наша совместная импровизация с Plague Brew и петербургским джазовым проектом Dizzy Dutch Duck. Классический бельгийский трипель щедро сдобренный американским хмелем Triumph, который привнёс в напиток цветочно-хвойные ноты и характерную горечь. Read Less

DVADCAT’ DEVYAT’

Sour - Fruited Berliner Weisse

Берлинер с мятой, ревнем и лимоном на 29 день рождения выдры Юли.

Берлинер с мятой, ревнем и лимоном на 29 день рождения выдры Юли. Read Less

The Lost Splits

Pale Ale - American

Citra & Lemondrop APA brewed for Slow Fi @slow.fi.indusries

Citra & Lemondrop APA brewed for Slow Fi
@slow.fi.indusries Read Less