Beer List
Farmhouse Ale - Grisette
Grisette à l'épeautre houblonnée à froid avec du houblon Chinook québécois
Farmhouse Ale - Other
Assemblage de lager blonde de fermentation mixte affinnée 6 mois en tonneaux. Houblonnage à froid de Saaz, Styrian, Golding et Crystal.
Farmhouse Ale - Saison
La Cerise Cerise est issue de la lente maturation de 4 mois de cerises griottes avec notre saison de blé. Avec près de 300g/L, c'est notre bière la plus… Read More
Table Beer
Assemblage de bière de table fermentée par un mélange de levures et lactobacille, affinée en tonneaux et refermentée en canette.
Farmhouse Ale - Saison
Refermentation d’un assemblage de saison de blé affinée en tonneaux sur de la Rhubarbe de Nathalie à Bolton-Est.
Lager - Amber / Red
Assemblage de lager ambrée fermentée par in mélange de levures et lactobacille, affinée en tonneaux.
Farmhouse Ale - Saison
Saison sure barriquée. Assemblage de saison de blé fermentée par un mélange de levures et de lactobacille, affinée en tonneaux. Houblonnée à froid avec… Read More
IPA - Farmhouse
Bière à la jonction entre une saison et une IPA nouvelle vague. On retrouve donc certaines caractéristiques typiques des houblons utilisés avec des notes… Read More
Saison Du Coteau - Frontenac Noir
Farmhouse Ale - Saison
Assemblage de saison de blé macéré sur marc de raisin Frontenac Noir du vignoble Coteau des Artisans à Béthanie.
Fruit Beer
Contrairement à la version précédente, nous avons choisi des fruits entiers et les avons assemblés avec une saison de blé pour mettre en valeur la richesse… Read More
Farmhouse Ale - Saison
Cette bière saisonnière rivale avec notre Grisette en quantité de houblons utilisés. Sa douce amertume souligne les arômes résineux et floraux amené par… Read More
Table Beer
La Nature Morte Rhubarbe est issue du deuxième passage de notre bière de table sur le marc de rhubarbe de notre Rhubarbe sans fraise. Une bière toute… Read More
Table Beer
Issue d’un deuxième passage sur les framboises de notre Framboise DeLuxe, cet assemblage de biere de table est affiné en tonneaux et refermenté en canette.… Read More