Beer List
Wheat Beer - Witbier / Blanche
Blend of wheat and barley malts without any spice such as coriander or orange peel. Created by Japanese Belgian-beer geek, Ryohei Sugawara and brewed… Read More
Pale Ale - Belgian
【GANESHA × RIO BREWING & CO.】 創業34年富山の老舗焼肉店「大将軍」、 焼肉屋が本気で作った和牛バーガー「SHOGUN BURGER」などを要するGANESHA GROUPと、 リオ・ブルーイング・コーのコラボレーションエール。 「肉とビール」という永遠の課題、 普遍の塊と液体。… Read More
IPA - New England / Hazy
-Story- 混沌とした東京そして世界の先は見えずとも、 平然と佇む東京湾のそのヘイジーな水平線の先はギャラクシーホップが華やかに花を添える。 明るい未来は我々のビールと共に必ず訪れよう! -Taste- 淡色麦芽をベースに小麦・オーツ麦を加えたシルキーな口当たり。 大量のホップを使用しながらも、苦みを極力抽出せずに、トロピカルフルーツを思わせるアロマやフレーバーがふんだんに感じられる。… Read More
IPA - Imperial / Double
ジューシーなホップ感が溢れる乳白色のDDH DIPA。 アロマホップにはNelson Sauvinを中心に、CRYO Mosaic、HBC630、CRYO Citra、Citraを2度のドライホッピングで大量に使用。 トロピカルなアロマに始まり、ホップのビタネスが通り過ぎた後に、甘く爽やかなアフターフレーバーとふくよかなボディ感が心地よい余韻を与える。… Read More
IPA - Other
ビール名:モーメント 度数:6.5% ジャンル:EAST COAST DUBBEL IPA 醸造所名:リオ・ブルーイング・コー 陽の沈んだ空に残る残光は、暗く沈む世界を照らす力強い光。上を見て明日を見て、前に進む者のためのビールがここにある。大量のアメリカンホップを使用したフルーティな香りと苦味、ボリューム感のある味わいのダブル… Read More
IPA - Other
優しく届く陽のぬくもり。頭上に躍る乾いた風、遠くに聞こえる喧騒、大切な人の笑顔。穏やかに溢れる喜びのように、いつでもそこにある一杯を。モルト由来の仄かなカラメル感、柑橘系ホップのアロマ、心地よい苦味の低アルコールなIPA
Farmhouse Ale - Saison
Named "Brilliant Future", this Saison beer has a rich hop aroma with hints of mountains and greenery, and a light aroma from the Belgian yeast. They are… Read More
IPA - Imperial / Double
dry hopped double IPA / mango and yellow peach. sweet and bitter memories of youth
Botanika Oak Sour Saison (ボタニカ オークサワーセゾン)
Farmhouse Ale - Saison
「ビールは苦味である」とは一線を画す、移転後初の野心的な醸造を試みた。 野心的であるのに、醸造で表現をするとなぜこうも軽やかで華やかで刹那であるのか。 野心とは大きなものであれど野に広がり自然に湧き上がる情熱という華なのかもしれない。 エルダーフラワーを使用した「ボタニカ」をフィリーサワー酵母で醸し、長期熟成による複雑な味わいと爽やかな香り・酸味を織りなすサワーセゾン。… Read More