Perspective Microbrasserie

Theorie #21

IPA - New England / Hazy

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Hologramme

IPA - New England / Hazy

Oat Cream NEIPA // 6.5% Superdelic, Waimea, Simcoe & Maui Nelson Hop Kief Art à l'endos par Nick Wolf

Oat Cream NEIPA // 6.5%
Superdelic, Waimea, Simcoe & Maui Nelson Hop Kief

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Tectonique

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Riwaka, Nectaron, Motueka & Rakau (T90 + Hop Kief) On a une superbe DIPA de style NEIPA avec un quatuor de houblon 100% Néo Zélandais. Un corps rond avec… Read More

Riwaka, Nectaron, Motueka & Rakau (T90 + Hop Kief)
On a une superbe DIPA de style NEIPA avec un quatuor de houblon 100% Néo Zélandais. Un corps rond avec une légère pointe sucrée fait de cette bière un délice qui se boit tout seul. Les arômes du Riwaka ne passent pas inaperçu et avec le mix de Nectaron, Motueka et Rakau Hop Kief de chez Freestyle, il en résulte une bombe de saveurs. Avec cette bière, on ne s'y trompe pas!
Art photographique à l'endos par Jade Missy Read Less

Complétude

Stout - Milk / Sweet

????? ????? // ?.?% // ?????? ???????? Nous avons ici un stout avec un beau caractère. D'entré de jeu, nous goutons la torréfaction robuste avec une amertume… Read More

????? ????? // ?.?% // ?????? ????????
Nous avons ici un stout avec un beau caractère. D'entré de jeu, nous goutons la torréfaction robuste avec une amertume soutenue pour ensuite laisser toute la place au chocolat. Nous avons utilisé du cacao en poudre à l'ébullition et une grosse dose d'éclat de cacao Ghanéen à froid. C'est comme croquer dans une palette de chocolat noir 70% avec en plan un petit sucre résiduel qui balance parfaitement cette bière.
Art à l'endos par Créations Valentine Cusson Read Less

Exocomète

IPA - American

Double West Coast Ipa Citra Centennial Dynaboost Chinook Rakau

Double West Coast Ipa
Citra
Centennial Dynaboost
Chinook
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Proxima

IPA - American

Simcoe + Nectaron + Columbus Cryo --> L'évolution de la West Coast IPA dans l'ouest est phénoménale. Nous avons donc calqué cette évolution dans la Proxima.… Read More

Simcoe + Nectaron + Columbus Cryo --> L'évolution de la West Coast IPA dans l'ouest est phénoménale. Nous avons donc calqué cette évolution dans la Proxima. Versus une NEIPA, qui est plus ronde et crémeuse, le new age de la West Coast amène de ces caractéristiques aromatiques tout en gardant le côté résineux, amère mais sans le côté caramel. On a donc ici une bière pale, résineuse et avec une bonne touche d'amertume mais soutenue par des notes juicy que nous apporte le Nectaron et Simcoe. Le Simcoe joue sur 2 fronts en même temps, donc en conjonction avec le Columbus cryo, nous avons une bière dank, juicy, légèrement résineuse avec des arômes de pêche, agrume et pamplemousse. Ça se boit merveilleusement bien! Read Less

Réfraction

Märzen

Cette délicieuse Märzen, lager allemande ambrée, est tout simplement délicieuse. Douce, grain grillé, pain, miel, noble et rafraichissante. Elle est tout… Read More

Cette délicieuse Märzen, lager allemande ambrée, est tout simplement délicieuse. Douce, grain grillé, pain, miel, noble et rafraichissante. Elle est tout ce qui a de mieux pour mettre dans votre stein d'Oktoberfest préféré! On est bien fière de cette première bière qui accompagnait notre Oktoberfest à la microbrasserie. Read Less

Pulsar #3

Wheat Beer - Witbier / Blanche

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Chromatique #3

IPA - New England / Hazy

Motueka - Nelson Sauvin Juicy, aromatique & creamy. La série Chromatique est vraiment plaisante à explorer et le résultat se fait goûter! Dans cette série,… Read More

Motueka - Nelson Sauvin
Juicy, aromatique & creamy. La série Chromatique est vraiment plaisante à explorer et le résultat se fait goûter! Dans cette série, on garde toujours un houblon de la bière d’avant. Nous avons garder Motueka et remplacer le Citra de la #2 par le Nelson Sauvin. Read Less

Bifocale #2

Sour - Fruited Gose

Framboise et litchi + Mosaic

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Magnétisme

IPA - Triple New England / Hazy

Nectaron, Waimea & NZ Cascade

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Flux #2

IPA - American

Citra, Columbus cyro & Rakau

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Sédénion #2

Historical Beer - Lichtenhainer

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Parallèle #2

Sour - Fruited

Pêche, Mûre & Cassis // Citra

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Résilience 4e Anniversaire

IPA - New England / Hazy

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Théorie #20

IPA - New England / Hazy

Nectaron - Citra - Nelson Sauvin

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Phi #2

Lager - American Light

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Photonique

IPA - White / Wheat

Orange, Lime et citron. // Citra

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Tore #4

Red Ale - Other

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Blazar

IPA - New England / Hazy

Krush - Rakau - Bravo

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Radiogalaxie

Sour - Fruited Gose

Gose -- Mangue + Basilic + Lime Les amateurs de mangues seront bien servis! C'est bien sur le fruit juteux. Cette bière est une autre belle ajout au frigo… Read More

Gose -- Mangue + Basilic + Lime

Les amateurs de mangues seront bien servis! C'est bien sur le fruit juteux. Cette bière est une autre belle ajout au frigo pour satisfaire les soifs de chaleurs d'été. Elle est légèrement salé et acide, l'arôme de basilic se pointe tout en rondeur suivi de la touche d'acidité que nous remémore la lime. C'est frais, fruité et délectable. Read Less

Chromatique #2

IPA - New England / Hazy

Voici la version numéro 2 de notre Chromatique. Cette bière où nous gardons un des 2 houblons et remplaçons l'autre. Nous avons décidé de garder le Citra… Read More

Voici la version numéro 2 de notre Chromatique. Cette bière où nous gardons un des 2 houblons et remplaçons l'autre. Nous avons décidé de garder le Citra et changer le Alora pour du Motueka 2025 de Freestyle. Maudit que c’est bon! Read Less

Dissipation #2

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Voici une superbe collaboration avec nos amis Grave Diggin Bros! Nous avons brassé une Double IPA au miel exclusivement avec des houblons Neo Zélandais… Read More

Voici une superbe collaboration avec nos amis Grave Diggin Bros! Nous avons brassé une Double IPA au miel exclusivement avec des houblons Neo Zélandais de chez Freestyle. Le Nelson Sauvin est mis à l’honneur et magnifiquement supporté par le Rakau. Read Less

Muon

Sour - Fruited Gose

GOSE -- Pêche + Litchi + Fruit de la passion On a ici une belle gose aux fruits bien balancée entre la pêche, le litchi et le fruit de la passion. Un… Read More

GOSE -- Pêche + Litchi + Fruit de la passion

On a ici une belle gose aux fruits bien balancée entre la pêche, le litchi et le fruit de la passion. Un petit côté salin et sucré font bien ressortir les 3 fruits. C'est toute une bière pour accompagner tacos, fruits de mer et surtout votre terrasse de piscine! Read Less

Jaune Comme Le Soleil

Sour - Smoothie / Pastry

Mandarine, pêche, noix de coco et fruit de la passion

Mandarine, pêche, noix de coco et fruit de la passion Read Less