Beer List
IPA - New England / Hazy
Una New England IPA realizzata con luppoli Ekuanot, Azacca e Citra, usati nel formato Cryo sia in bollitura che in dry hopping. Oltre al malto d’orzo,… Read More
Sour - Fruited Gose
1° classificata a Birra dell'anno 2019 cat. 38 sour/gose. Immagina il sole, il caldo, l'acqua salata e niente altro! Ispirata liberamente alla Gose di… Read More
IPA - Imperial / Double
Veterani del luppolo, mercenari dell'amaro. Qui si spara alto, dritto in testa! Chiara, secca da non apparire pericolosa, ma con tanto tanto luppolo. Read More
Pilsner - Other
West Coast Pils. Malts: Pilsner, Vienna. Grains: Vialone Nano rice flakes. Hops: Magnum, Columbus, Cascade.
IPA - Session
Session ipa fresca e beverina. Fruttata agrumata ed erbacea. Retrogusto amaro, buon corpo per la gradazione, molto bilanciata non astringente.
Stout - Imperial / Double Pastry
Beegnè è una bomba al cioccolato dolce, cremosa e compatta, con noci pecan e baccelli di vaniglia. Un tesoro enigmatico per la tua bocca. Potresti berla… Read More
Sour - Fruited Gose
Nel boschetto della mia fantasia vicino al Birrificio dei Castelli c’è un fottio di fragoline e rabarbaro che c’abbiamo fatto insieme una Imperial Gose… Read More
IPA - Sour
Double NEIPA "no boil" (non prevede bollitura del mosto, o comunque una bollitura molto blanda) acidificata con batteri lattici Helveticus. La ricetta… Read More
IPA - Imperial / Double Black
BRUTTO FATTO - Black Deepa - DISSING COLLAB MISTER B X WAR Mister B e Birrificio WAR, due birrifici nati intorno al 2017 nelle campagne lombarde. Da allora… Read More
Kellerbier / Zwickelbier
“Gut und bitter, wie das Leben” Meglio vivere senza filtri, apprezzare la semplicità e anche le amare scoperte. Buttare giù a grandi sorsate e asciugarsi… Read More
IPA - Imperial / Double New England / Hazy
BELLA ZIO… anzi BELLA UNCLE! È quello che diciamo quando assaggiamo una birra come questa. Una Double NEIPA da 8 gradi, dannatamente succosa e luppolata,… Read More