Lupulone

Aphélie

Lager - IPL (India Pale Lager)

Aphélie est la toute première bière de notre gamme soif, cette Indian Pale Lager se veut particulièrement rafraîchissante et sec. Mise en valeur du caractère… Read More

Aphélie est la toute première bière de notre gamme soif, cette Indian Pale Lager se veut particulièrement rafraîchissante et sec. Mise en valeur du caractère aromatique des houblons locaux Bastien Triple Pearl et Cascade. Le profil aromatique du houblon nous rappelle des notes d’agrumes notamment celle du pamplemousse, de l’orange et la fraîcheur subtile de la menthe. Read Less

Épluchette

Farmhouse Ale - Saison

À temps pour la St-Jean-Baptiste, quoi de plus Québécois que du maïs? Première bière de notre gamme collaborative. Nous avons eu le plaisir de brasser… Read More

À temps pour la St-Jean-Baptiste, quoi
de plus Québécois que du maïs? Première bière de notre gamme collaborative. Nous avons eu le plaisir de brasser cette saison maïs avec
Avant-Garde Artisans Brasseurs.
Fait à base d’houblons, de malts et de
maïs du Québec en support à l’industrie
brassicole québécoise. Read Less

Biotope

IPA - Brett

IPA dite «sans pour sans Brett» pour faire référence à la souche de levure Saccharomyces Bruxellensis. Profil gustatif très similaire à celui des Brettanomyces… Read More

IPA dite «sans pour sans Brett» pour faire référence à la souche de levure Saccharomyces Bruxellensis.

Profil gustatif très similaire à celui des Brettanomyces en mono fermentation.

Utilisation des houblons Mosaic, Simcoe et Strata rappelant des arômes de fruit de la passion et d’ananas. Cette combinaison de houblons prodigue une puissance aromatique à la bière.

Utilisation de malts sherbrookois provenant de chez Innomalt
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Zappa Lager

Lager - IPL (India Pale Lager)

Collaboration Matera / Lupulone. C’est avec roulements de tambours et disto de guitare électrique qu’on vous présente notre plus récent duo, une belle… Read More

Collaboration Matera / Lupulone.
C’est avec roulements de tambours et disto de guitare électrique qu’on vous présente notre plus récent duo, une belle collabo entre Matera Brasseurs et Lupulone.
Le fruit de leur union : une Lager bien crisp et pintable, houblonnée à souhait de Simcoe et de Zappa, la nouvelle coqueluche des brasseurs "hips".
The show must go on !
Lager sèche, pintable et résineuse dotée d’une harmonieuse amertume. On y retrouve des arômes floraux et légèrement fruités, sur fond de céréale croquante.
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Euphoria

Lager - Helles

Helles non-traditionnelle d’inspiration allemande. Utilisation d’houblons du Québec provenant de l’houblonnière Bastien de Terrebonne. Céréalière, sèche,… Read More

Helles non-traditionnelle d’inspiration allemande.
Utilisation d’houblons du Québec provenant de l’houblonnière Bastien de Terrebonne.
Céréalière, sèche, légère et désaltérante, cette lager se veux axée sur le malt.
Léger «dry-hop» d’hallertauer tradition procurant un côté herbacé et agrumé.
Tout les ingrédients en place pour vous donner envie d’entamer la prochaine. Read Less

Imbroglio

Lager - Dark

Du style tchèque Tmavé speciální pivo, Cette lager noire se veut à la fois rafraîchissante et réconfortante. Les malts torréfiés procurent à la bière… Read More

Du style tchèque Tmavé speciální pivo, Cette lager noire se veut à la fois rafraîchissante et réconfortante. Les malts torréfiés procurent à la bière une couleur très foncée et riche tout en conservant le caractère léger et sec d’une lager tchèque. Son nom fait référence à la confusion que cette bière peut créer tant au niveau visuel que gustatif.
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CADORS

IPA - Brett

IPA de notre gamme « sans pour sans Brett » faisant référence à la souche de levure Saccharomyces Bruxellensis. Profil gustatif très similaire à celui… Read More

IPA de notre gamme « sans pour sans Brett » faisant référence à la souche de levure Saccharomyces Bruxellensis.

Profil gustatif très similaire à celui des Brettanomyces en mono fermentation.

Utilisation des houblons australiens Ella, Vic Secret et Galaxy rappelant des arômes de pamplemousse et de fruits tropicaux.
Atterrissage forcé en terrain australien provocant une explosion de houblons aromatiques. La CADORS est maintenant répertoriée à notre portfolio. Read Less

GABA

Sour - Other

Bouteille anniversaire pour nos 1 ans! Sour 100% brettanomyces lambicus co-fermenté avec des lactobacillus. Note d'arômes funkys et fruités telles que… Read More

Bouteille anniversaire pour nos 1 ans!
Sour 100% brettanomyces lambicus co-fermenté avec des lactobacillus. Note d'arômes funkys et fruités telles que la pêche, l'abricot et la cerise. Bière festive à partager! Read Less

Aergie

Lager - Amber / Red

Oktoberfest annulé, festivités reportées. Aergie,oui toi déesse de la paresse et de l'indolence.Reprends tes forces avec cette Märzen aux malts grillés,… Read More

Oktoberfest annulé, festivités reportées. Aergie,oui toi déesse de la paresse et de l'indolence.Reprends tes forces avec cette Märzen aux malts grillés, c'est l'heure de se remuer. À boire, fainéants! Prost! Read Less

Skotadi

Stout - Russian Imperial

Ce qu'on t'a dit c'est qu'elle est un sombre elixir, d'un noir dangereusement dense et liquoreux. Sa texture est le résultat des malts torréfiés qui se… Read More

Ce qu'on t'a dit c'est qu'elle est un sombre elixir, d'un noir dangereusement dense et liquoreux. Sa texture est le résultat des malts torréfiés qui se fondent dans le houblon glacier
Du haut des ses 11% abv, il faut mieux que tu écoute "Skotadi". Read Less

Zélandia

IPA - New Zealand

IPA trouble généreusement houblonné avec les houblons Néo-zélandais: Motueka, Nelson Sauvin et Riwaka apportant un profil aromatique fruité, floral et… Read More

IPA trouble généreusement houblonné avec les houblons Néo-zélandais: Motueka, Nelson Sauvin et Riwaka apportant un profil aromatique fruité, floral et vineux rappelant notamment la pêche, la groseille et le vin blanc. Le choix de la levure Bruxelloise accentue son côté fruité et laisse peu de sucre résiduel. Read Less

Plébéiens

Pilsner - Czech / Bohemian

Passionné par les lagers de République tchèque, Plébéiens est notre interprétation libre du style Světlé (blonde) výčepní (légère), la bière du peuple!… Read More

Passionné par les lagers de République
tchèque, Plébéiens est notre
interprétation libre du style Světlé
(blonde) výčepní (légère), la bière du
peuple! Les notes délicates céréalières du
malt se marient à merveille avec le
houblon noble herbacé Saaz provenant
de la ville de Zatec. Désaltérante et
croquante, on a ici la combinaison
parfaite d’une bière de soif. Read Less

Périhélie

Lager - IPL (India Pale Lager)

India pale lager mettant en avant l’aromatique du nouveau houblon Américain Talus axé sur les agrumes en particulier le pamplemousse et du houblon Australien… Read More

India pale lager mettant en avant l’aromatique du nouveau houblon Américain Talus axé sur les agrumes en particulier le pamplemousse et du houblon Australien Vic secret qui est axé sur les fruits exotique. Sa buvabilité et son punch fruité en font une bière d’été par excellence. Read Less