Beer List
Farmhouse Ale - Sahti
Collab brassée avec les malteurs de Malt'in Pott. Sahit brassée avec des baies de genévriers et branches de genévriers, fermentée avec un levain de seigle… Read More
Éphémère #16 - Farmhouse Baies & Poivre
Farmhouse Ale - Saison
Farmhouse brassée avec la nouvelle levure proposée par Lallemand. Ajout de Baies de Magao et de Siltimur lors du whirlpool ainsi que de Poivre noir de… Read More
Éphémère #12 - NEIPA Simple Collab' Malt'in Pott
IPA - New England / Hazy
Collab avec les malteurs de Malt'in Pott. NEIPA houblonnée avec Ekuanot & El Dorado en hop stand, DDH Citra Cryo & Sabro Cryo
Sour - Berliner Weisse
Berliner Weisse brassé avec des fruits récoltés dans les Monts du Lyonnais : 8.8g/L de poires et 2.2g/L de groseilles
Éphémère #17 - Stout Cacao & Poivre Voatsiperifey
Stout - Other
Stout avec extraction à froid des malts torréfiés et de grué de cacao. Ajout de poivre Voatsiperifery lors du whirlpool.
IPA - New England / Hazy
NEIPA brassée avec des malts carabiscotés (Malt'in Pott) ainsi que les houblons Lotus, Ekuanot et le blend Trident.
Éphémère #15 - Session KVEIPA Exp 09326
IPA - New England / Hazy
Session NEIPA fermentée avec une Kveik capable de réaliser la biotranformation. Généreusement houblonnée avec le houblon expérimental 09326 de chez Hopsteiner. Read More