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Les Danaïdes

Saint-Genis-Laval, Auvergne-Rhône-Alpes France

Micro Brewery

Total (?) 1,520

Unique (?) 591

Monthly (?) 95

You 0

(3.92)

1,223 Ratings

23 Beers

Official

Bière & Foudre
Saisons & Fermentations Mixtes

Beer List

Sour Saison

Sour - Other

Nos levures Saison et Lactobacilles ont ici fermenté conjointement au sein d’une cuve Inox pendant de longues semaines pour créer une véritable bière… Read More

5.5% ABV
4 IBU
(3.94)
124 Ratings
Added 05/16/22
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Douce Saison

Farmhouse Ale - Saison

Notre interprétation de la Saison : légère, sèche, fruitée et habilement houblonnée. Une bière rustique à siroter en tout temps, toute heure et toute… Read More

5% ABV
25 IBU
(3.66)
129 Ratings
Added 08/18/21
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Saison Noire

Farmhouse Ale - Saison

Notre interprétation de la Noire de Lyon : une base maltée riche et torréfiée, un houblonnage puissant, le tout fermenté par nos levures Saison. Une bière… Read More

6.5% ABV
30 IBU
(3.77)
94 Ratings
Added 02/13/22
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Saison de Garde

Farmhouse Ale - Bière de Garde

Bière de Garde légèrement fumée aux notes de biscuit et de caramel, tout en étant rafraichissante grâce à l’utilisation de nos levures Saison pour la… Read More

6.5% ABV
22 IBU
(3.75)
71 Ratings
Added 04/01/22
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Larmes de Lyncée

Sour - Traditional Gose

Pas de chichis ou d’ajouts en tous genres pour cette bière. Beaucoup de malt de blé, de la coriandre, du sel et basta. Seul twist : des levures Saison.… Read More

5.5% ABV
2 IBU
(4.05)
82 Ratings
Added 03/23/23
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Ason

Farmhouse Ale - Saison

Saison fermentée et affinée 1 an en fût de Condrieu blanc du Domaine Cuilleron. Bière à déguster idéalement précédée de sa jumelle : Diapason B.A. Givry.… Read More

6.7% ABV
7 IBU
(4.09)
73 Ratings
Added 03/19/23
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Berliner Weisse de Foudre

Sour - Berliner Weisse

Berliner Weisse à l'ancienne, fermenté en foudre de chêne selon la méthode de l'assemblage perpétuel. Funky, acidulée et ultra pintable.

4.5% ABV
3 IBU
(4.13)
69 Ratings
Added 10/25/22
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Diap

Farmhouse Ale - Saison

Saison fermentée et affinée 1an en fut de Givry rouge du Domaine Christophe Drain. Bière à déguster idéalement suivie de sa jumelle : Diapason BA Condrieu.… Read More

6.7% ABV
7 IBU
(4.07)
68 Ratings
Added 03/19/23
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Abros

Sour - Fruited

Cette bière est issue d'un assemblage de deux bières de fermentation mixte : 20% de Saison affinée un an en fût de chêne et 80% de Berliner Weisse jeune,… Read More

5.5% ABV
2 IBU
(4.08)
59 Ratings
Added 09/04/23
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Saison Verveine

Farmhouse Ale - Saison

Bière Saison avec ajout de Verveine à chaud, puis en DH à froid. Une bonne dose de malt de blé et une effervescence vive pour un résultat hautement désaltérant.… Read More

5% ABV
20 IBU
(3.7)
61 Ratings
Added 08/25/22
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Haute Saison

IPA - Farmhouse

Saison IPA DDH Nous avons voulu proposer à travers cette bière une alliance entre deux styles opposés : les Saisons à l'ancienne et les IPA modernes.… Read More

6% ABV
36 IBU
(3.87)
53 Ratings
Added 01/05/23
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Saison de Bourgogne

Grape Ale - Other

Bière de blé fermentée avec du marc de raisin (Pinot Noir) fourni par notre ami Christophe Drain, viticulteur à Jambles en Côte Chalonnaise, puis affinée… Read More

6% ABV
7 IBU
(3.95)
52 Ratings
Added 10/25/22
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French Flag

IPA - Farmhouse

Cette bière est le fruit d'une collaboration entre Bellecave (caviste) et Sofa Records (disquaire), l'Obamo Café et la Brasserie Les Danaïdes. Elle a… Read More

5.5% ABV
26 IBU
(3.95)
44 Ratings
Added 10/25/22
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Cendres de Danaos

Grodziskie / Grätzer

Grodziskie brassée avec du malt de blé (en grande partie fumé au bois de chêne), fermentée aux levures Saison. Cette bière rustique d’origine polonaise… Read More

4% ABV
22 IBU
(3.8)
46 Ratings
Added 03/23/23
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Saison Noire de Foudre

Farmhouse Ale - Saison

Saison Noire Fermentée en Foudre de Chêne neuf. Des notes de pruneaux et de malt torréfiés, soulignées par les tannins du chêne. Premier tirage de ce… Read More

7.5% ABV
34 IBU
(4)
36 Ratings
Added 12/05/22
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Apokalupsis

Farmhouse Ale - Saison

Imperial Saison 50% épeautre. Puissante et amère, toutefois douce et approchable. Meilleurs vœux.

8.5% ABV
37 IBU
(3.91)
42 Ratings
Added 02/25/23
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Saison Saison de Foudre

Farmhouse Ale - Saison

Saison fermentée 9 mois en foudre de chêne selon la méthode de l'assemblage perpétuel. Fruitée, florale, amère et funky.

6% ABV
28 IBU
(3.89)
26 Ratings
Added 02/25/23
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Saison Des Agrumes

Farmhouse Ale - Saison

Bière acidulée issue d’un assemblage de 60% de saison affinée 18 mois en fût de Pinot Noir, et de 40% de Berliner Weisse de Foudre, avec ajout de zestes… Read More

5.2% ABV
5 IBU
(4.09)
27 Ratings
Added 02/08/24
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Eridan Red

Sour - Fruited Berliner Weisse

Cette bière est le fruit d'une collaboration avec le Darts Club des Gones à Lyon. En parlant de fruits, il y en a plein dans cette bière : du cassis et… Read More

4.5% ABV
N/A IBU
(4.22)
31 Ratings
Added 11/21/23
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Berliner Gose

Sour - Berliner Weisse

Cette bière est un assemblage de 50% de Berliner Weisse de Foudre, 25% de Gose barriquée et 25% de Gose jeune. La réunification allemande, sous acide. Read More

5% ABV
N/A IBU
(4.05)
16 Ratings
Added 02/08/24
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Fleur de Saison

Farmhouse Ale - Grisette

Grisette au houblon frais (Cascade, de Houblon du Moulin) brassée en collab avec Mappiness et Brasserie de l'Amour. Légère, sèche, céréalière et florale.… Read More

4.5% ABV
21 IBU
(N/A)
9 Ratings
Added 10/10/23
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Rouge D'Amour

Sour - Flanders Red Ale

Cette bière a été brassée en collaboration avec nos chèr.e.s et tendres de la Brasserie de l’Amour (Villeurbanne). Quoi de mieux qu’une Rouge des Flandres… Read More

6% ABV
N/A IBU
(N/A)
6 Ratings
Added 02/08/24
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Poison

Farmhouse Ale - Saison

Bière brassée en collaboration avec la Brasserie Flore. Saison épicée avec deux poivres fournis par Fingourmets. Le poivre sauvage de Madagascar nous… Read More

5.5% ABV
25 IBU
(N/A)
5 Ratings
Added 03/12/24
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