Ise Kadoya Brewery

Neko Nihiki

IPA - New England / Hazy

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Pale Ale

Pale Ale - American

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Hazy IPA

IPA - New England / Hazy

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Hime White

Wheat Beer - Witbier / Blanche

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IPA

IPA - American

India Pale Ale was originally intended to stand up over long voyages, loaded with hops to keep bacteria levels low. Our IPA may no longer have to endure… Read More

India Pale Ale was originally intended to stand up over long voyages, loaded with hops to keep bacteria levels low. Our IPA may no longer have to endure long voyages, but we would never think about changing this recipe—to the delight of our hophead fans.

Taking cues from lessons learned for making our pale ale, our IPA achieves an unequaled balance from each ingredient to form a stable and strong body with a clean aftertaste. Read Less

Imperial Red Ale

Red Ale - Imperial / Double

シトラホップの柑橘系の香りも豊かに、ダークレッドの色合いを、絶妙なモルトの配合で表現しました。柔らかく適度なコクとボディー感で、ギュッと締め上げる強烈な苦みを、しっかりと支えます。 伊勢角最強のインパクトの強さと、飲みやすさとのバランスを考えた、イセカドらしい【アメリカンスタイル・ダブル・レッドエール】です。 Read More

シトラホップの柑橘系の香りも豊かに、ダークレッドの色合いを、絶妙なモルトの配合で表現しました。柔らかく適度なコクとボディー感で、ギュッと締め上げる強烈な苦みを、しっかりと支えます。
伊勢角最強のインパクトの強さと、飲みやすさとのバランスを考えた、イセカドらしい【アメリカンスタイル・ダブル・レッドエール】です。 Read Less

Neko Sanbiki (ねこさんびき)

IPA - Triple New England / Hazy

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Kumano Kodo Beer (熊野古道麥酒)

Brown Ale - American

This American-style brown ale is beer is milder and has a richer taste than our Shinto Beer. Sold only in the southern part of Mie and Wakayama prefectures… Read More

This American-style brown ale is beer is milder and has a richer taste than our Shinto Beer.

Sold only in the southern part of Mie and Wakayama prefectures in Japan, this beer is brewed in acknowledgment of the Kumano Kodo pilgrimage routes as an official World Heritage Site. Read Less

Golden Dragon

Pale Ale - American

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Lush Hop IPA

IPA - American

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XPA (Extra Pale Ale)

Pale Ale - XPA (Extra Pale)

オーストラリアで人気の特別なペールエール。パッションフルーツのような香りを出すオーストラリア産ホップ「Galaxy」ほか、ピーチなどの香りのホップなど、ペールよりも多く使用しました。度数を少し上げながらもスッキリさせたボディ、ホップの苦みが後に残らないようにタイミングを変えて、何杯もおかわりができるような、爽快かつ特別なペールエールにいたしました Read More

オーストラリアで人気の特別なペールエール。パッションフルーツのような香りを出すオーストラリア産ホップ「Galaxy」ほか、ピーチなどの香りのホップなど、ペールよりも多く使用しました。度数を少し上げながらもスッキリさせたボディ、ホップの苦みが後に残らないようにタイミングを変えて、何杯もおかわりができるような、爽快かつ特別なペールエールにいたしました Read Less

Sinto Beer (神都麥酒)

Pale Ale - Other

Three separate malts including one French pale malt shore up this clean, citrusy American-style Pale Ale. Apart from the malts, our namesake beer includes… Read More

Three separate malts including one French pale malt shore up this clean, citrusy American-style Pale Ale. Apart from the malts, our namesake beer includes a secret combination of bitter hops including Cascade and locally-grown, ancient-style black rice to create something uniquely Japanese in character but easily drunk by all. Read Less

Nou ga Torokeru Ultra Heaven 3xIPA (脳がとろけるウルトラヘヴン 3xIPA)

IPA - Triple

｢酒に酔うことは悪である｣という雰囲気が漂う世の中ですが、たまにぶっ飛びませんか？最近続々と来日する米国のトリプルIPAに触発されてトリプルIPAを作りました。どれもこれもおいしいんですが、やはり、何杯でも飲み続けられる味わいこそがビールの本質。このビールではいかにハイアルコールとドリンカビリティを両立するか、そこに焦点を当てました。実際、何杯も飲み続けたら本当に脳がとろけて、天に召されてしまうことでしょうが笑このビールではいつもとは違うアメリカンエールイーストを使用しました。ホップの隠れたポテンシャルを引き出す｢バイオトランフォーメーション｣の能力が高いイーストです。モザイク･シムコー･アマリロの3種をレイトホッピングしていますが、いつもとは違ったホップの表情が垣間見えます。10％の非常にハイアルコールでパンチのあるトリプルIPAです。色味を薄めに抑えてドライに仕上げることで軽めの飲み口を目指しました。炸裂するビター、グリーン&トロピカルなホップ波動と駆け抜けるソリッドなボディがあなたを天国へ誘います。飲みやすさに騙されて脳がとろけます昇天します笑… Read More

｢酒に酔うことは悪である｣という雰囲気が漂う世の中ですが、たまにぶっ飛びませんか？最近続々と来日する米国のトリプルIPAに触発されてトリプルIPAを作りました。どれもこれもおいしいんですが、やはり、何杯でも飲み続けられる味わいこそがビールの本質。このビールではいかにハイアルコールとドリンカビリティを両立するか、そこに焦点を当てました。実際、何杯も飲み続けたら本当に脳がとろけて、天に召されてしまうことでしょうが笑このビールではいつもとは違うアメリカンエールイーストを使用しました。ホップの隠れたポテンシャルを引き出す｢バイオトランフォーメーション｣の能力が高いイーストです。モザイク･シムコー･アマリロの3種をレイトホッピングしていますが、いつもとは違ったホップの表情が垣間見えます。10％の非常にハイアルコールでパンチのあるトリプルIPAです。色味を薄めに抑えてドライに仕上げることで軽めの飲み口を目指しました。炸裂するビター、グリーン&トロピカルなホップ波動と駆け抜けるソリッドなボディがあなたを天国へ誘います。飲みやすさに騙されて脳がとろけます昇天します笑

ブルワーからのコメント
最高にぶっ飛ぶトリプルIPAで、一緒に夢のような時間を過ごそう！
ブルワー 山宮 拓馬 Read Less

Brown Ale

Brown Ale - American

After our success at the 2003 Australian International Beer Awards, our brewmaster, Mr. Nakanishi, set his sights on creating a beer that would exceed… Read More

After our success at the 2003 Australian International Beer Awards, our brewmaster, Mr. Nakanishi, set his sights on creating a beer that would exceed the successes of our Pale Ale. The result was Brown Ale. By using the ideal combination of four different kinds of hops.

Wonderfully layered, Brown Ale has a delightfully broad range of aromas and flavors that compared with Pale Ale, is slightly more complex and richer. This complex yet smooth ale is a testament to Ise Kadoya’s continuous efforts to creating a better beer. Read Less

Stout

Stout - American

Heavily roasted black and chocolate malts are added to our Pale base malt to create a uniquely bitter and rich finish to our Stout. With a rich, coffee-like… Read More

Heavily roasted black and chocolate malts are added to our Pale base malt to create a uniquely bitter and rich finish to our Stout. With a rich, coffee-like texture and a dry and smooth finish, it’s the perfect winter companion with any of our winter oyster dishes. And if that weren’t enough, it makes the perfect black and tan along with our Pale Ale. Read Less

Sakekasu Hazy IPA ZAKU

IPA - New England / Hazy

三重の銘酒【作】の酒粕を使った 吟醸香のジューシーなビールです。 三重県公認おすすめ商品【みえセレクション 】に選定。三重の蔵元「清水清三郎商店」さんとのコラボ商品です。 Taste 白ワインや、吟醸酒を思わせる爽やかな香りが特徴。 三重の銘酒「作（ざく）」の酒粕をブレンド。ほどよいコクと柔らかな口当たり。タンジェリン・グレープフルーツ・パインのような香りの奥に、白ワインを思わすニュアンス。そして清酒の吟醸香がほのかにやってきます。鼻に抜ける白ワインや、吟醸酒を思わせる爽やかな香り、小麦の自然な酸味、穏やかな苦みとアルコール感が、ボディを優しく引き締めます。ほのかに辛い甘酒のような、酒粕の余韻をしっかりと楽しんでいただけます。（酒粕を使用しておりますので、表記上「発泡酒」となります）… Read More

三重の銘酒【作】の酒粕を使った
吟醸香のジューシーなビールです。

三重県公認おすすめ商品【みえセレクション 】に選定。三重の蔵元「清水清三郎商店」さんとのコラボ商品です。


Taste

白ワインや、吟醸酒を思わせる爽やかな香りが特徴。
三重の銘酒「作（ざく）」の酒粕をブレンド。ほどよいコクと柔らかな口当たり。タンジェリン・グレープフルーツ・パインのような香りの奥に、白ワインを思わすニュアンス。そして清酒の吟醸香がほのかにやってきます。鼻に抜ける白ワインや、吟醸酒を思わせる爽やかな香り、小麦の自然な酸味、穏やかな苦みとアルコール感が、ボディを優しく引き締めます。ほのかに辛い甘酒のような、酒粕の余韻をしっかりと楽しんでいただけます。（酒粕を使用しておりますので、表記上「発泡酒」となります）

Story

酒粕にあわせて酵母も新開発。ビール酵母とは、また違った味わいをお楽しみください。
日本酒とのコラボレーションにあたり、三重県工業研究所が持つ清酒用酵母「MK3」を弊社との共同研究でビール醸造に最適に改良した、新酵母「BMK3」を使用しています。「酢酸イソアミル」、「カプロン酸エチル」といった吟醸香成分を強化しており、ヘイジーIPAらしいホップのフルーティさはもちろん、酵母由来の果実感をふんだんに感じられるリッチな味わいに進化しています。 Read Less

Isekado-Notion NE IPA

IPA - New England / Hazy

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Ise Pilsner

Pilsner - Other

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Neko shika Shinjirarenai (ねこしかしんじられない)

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

2016年のデビュー以来、ずっと大人気の｢ねこにひき｣を今風にアレンジしてみました。｢ねこにひき｣はクリアなIPAが主流だった当時では最先端で衝撃的なビールでしたが、Hazy IPAがポピュラーで手に入りやすいスタイルになった今ではむしろ王道。物足りなさを感じるビアギークも多いのではないでしょうか。そこで、最近のホップフレーバーのインフレに負けない究極のHazy… Read More

2016年のデビュー以来、ずっと大人気の｢ねこにひき｣を今風にアレンジしてみました。｢ねこにひき｣はクリアなIPAが主流だった当時では最先端で衝撃的なビールでしたが、Hazy IPAがポピュラーで手に入りやすいスタイルになった今ではむしろ王道。物足りなさを感じるビアギークも多いのではないでしょうか。そこで、最近のホップフレーバーのインフレに負けない究極のHazy IPAを目指し、これまで培ってきた、最高にジューシーでスムーズな味わいを実現する技術を集結させて、｢ねこにひき｣を進化させました。もともとスムーズな口当たりが魅力の｢ねこにひき｣ですが、Oat Cream Treatmentにより、さらに滑らかなトロっとした口当たりに仕上がりました。今回は、オーツ麦だけではなく乳糖も採用することで、柔らかな甘みを残し、ホップ由来の苦みと調和するように設計しています。ホップの品種は｢ねこにひき｣と全く同じものをチョイスしましたが、アマリロとモザイクを醸造工程の後半で大量に投入し、さらにシトラとモザイクのクライオホップでDDHをすることで、ホップフレーバーのレイヤーを作り出しました。DDHとOat Cream Treatmentを施し、定番ビール｢ねこにひき｣がさらにジューシーでトロトロな仕上がりに！白濁したゴールドの外見。4種のホップが放つ柑橘やトロピカルフルーツのような豊かでフルーティな香りが立ち上がります。非常にジューシーかつ甘い味わいで、ホップの濃厚な味わいを満喫できます。

ブルワーからのコメント
みんなだいすき"ねこにひき"に"DDH"と"オーツクリームトリートメント"を施すことでトロトロジューシィな危険な液体ができあがりました。ねこしか勝たん♡
ブルワー 山宮 拓馬 Read Less

Triple Hop Ale

Pale Ale - American

This beer is extremely popular among our Pale Ale fans. Our recipe and its particular mix of three different kinds of hops creates a more complex and… Read More

This beer is extremely popular among our Pale Ale fans. Our recipe and its particular mix of three different kinds of hops creates a more complex and richer flavor than our Pale Ale by extracting the optimal amount of flavor and bitterness to create a clean finish. This Triple Hop Pale Ale has a short shelf-life since it is quickly snapped up by our fans. Read Less

Neko Sanbiki Onsen ver. (ねこさんびき 温泉ver.)

IPA - Triple New England / Hazy

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Uramura Kaki Stout

Stout - Oyster

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Premium Kagura Beer (神楽麥酒)

IPA - American

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Zero Mile Post

Pale Ale - American

新橋店限定麦酒 旧新橋停車場付近で奇跡的に採取できたボケの実から単離した野生酵母で醸したフリースタイルエール。 野生酵母が醸し出すリンゴやバナナの様な香りとシトラスホップ由来のピーチやシトラスの香りが融和し豊かなフルーティーさが感じられます。

新橋店限定麦酒

旧新橋停車場付近で奇跡的に採取できたボケの実から単離した野生酵母で醸したフリースタイルエール。
野生酵母が醸し出すリンゴやバナナの様な香りとシトラスホップ由来のピーチやシトラスの香りが融和し豊かなフルーティーさが感じられます。 Read Less

Summer Beach IPA

IPA - American

伊勢角屋麦酒が醸造してきた「柑橘系の香りを放つホップを使ったビール」の中でも、インディアペールエールは、ホップキャラクターの際立ったスタイルです。 サマービーチIPAは、オーストラリア産のSUMMERという名前のホップを使いました。柑橘やメロン、アプリコットのような香りをもつと言われます。苦みを抑え、すっきりとした口当たりに仕上げました。フルーティーなホップの香りが渇いたのどに打ち寄せます。 Read More

伊勢角屋麦酒が醸造してきた「柑橘系の香りを放つホップを使ったビール」の中でも、インディアペールエールは、ホップキャラクターの際立ったスタイルです。
サマービーチIPAは、オーストラリア産のSUMMERという名前のホップを使いました。柑橘やメロン、アプリコットのような香りをもつと言われます。苦みを抑え、すっきりとした口当たりに仕上げました。フルーティーなホップの香りが渇いたのどに打ち寄せます。 Read Less