La Buttiga Craft Brewery

Psycho IPA

IPA - Imperial / Double

Colore Ramato intenso per una birra dalla doppia personalità, forte e decisa nel profumo e nel primo sorso, calda ed avvolgente nelle bevute successive. Read More

Colore Ramato intenso per una birra dalla doppia personalità, forte e decisa nel profumo e nel primo sorso, calda ed avvolgente nelle bevute successive. Read Less

Sognodoro

Pale Ale - American

Sapore morbido e complesso dovuto alla perfetta combinazione dei malti con i 5 luppoli: nobili inglesi, dal gusto fresco ed erbaceo ed americani, dal… Read More

Sapore morbido e complesso dovuto alla perfetta combinazione dei malti con i 5 luppoli: nobili inglesi, dal gusto fresco ed erbaceo ed americani, dal ricco sapore agrumato di pompelmo e mandarino. La schiuma fitta e persistente si perde fra gli eccezionali profumi di questa birra. Read Less

Rye 3

IPA - American

Rye3 non vuole essere una birra bilanciata, ma di gran carattere. Elegante color oro antico, buona limpidezza, schiuma bianca e persistente. I luppoli… Read More

Rye3 non vuole essere una birra bilanciata, ma di gran carattere. Elegante color oro antico, buona limpidezza, schiuma bianca e persistente. I luppoli della Yakima Valley, donano un primo impatto agrumato ed erbaceo lasciando poi spazio a sentori fruttati e floreali. In bocca, l’apertura dolce, cede rapidamente ad una secchezza finale ed a un lungo e rinfrescante amaro. Read Less

Borgata

Bitter - Session / Ordinary

Interessante equilibrio tra dolce e amaro. Borgata e intensa nelle sue note di malto, ma ancor piu in quelledei luppoli nobili utilizzati. Questa birra,… Read More

Interessante equilibrio tra dolce e amaro. Borgata e intensa nelle sue note di malto, ma ancor piu in quelledei luppoli nobili utilizzati. Questa birra, caratterizzata dal corpo pieno e da gradevoli note di caramello, viene bilanciata da toni freschi ed erbacei, rimanendo così estremamente beverina. Read Less

Sophia

Stout - Other

Il corpo avvolgente e la schiuma pannosa e persistente abbracciano un piacevole aroma caratterizzato dai grani torrefatti. La dolcezza dei malti offre… Read More

Il corpo avvolgente e la schiuma pannosa e persistente abbracciano un piacevole aroma caratterizzato dai grani torrefatti. La dolcezza dei malti offre intensi sentori di caffè e di cioccolato fondente, mentre i luppoli utilizzati equilibriano questa birra rendendola speciale. Read Less

Polka

Blonde / Golden Ale - Other

L'immediato e delicate profumo di essenze floreali, derivato dal particolare utilizzo dei lieviti, e i cinque diversi malti che la caratterizzano, rendono… Read More

L'immediato e delicate profumo di essenze floreali, derivato dal particolare utilizzo dei lieviti, e i cinque diversi malti che la caratterizzano, rendono Polka completa e piena in bocca. Questo sincero sapore maltato, arricchito da note di frutta gialla, viene equilibrato dai luppoli che regalano freschi sentori di campo. Read Less

Acà Toro

Pale Ale - Other

Birra bionda delicata con una luppolatura intensa tendente all’erbaceo con leggere note fruttate sul tropicale. Prodotta in collaborazione con il birrificio… Read More

Birra bionda delicata con una luppolatura intensa tendente all’erbaceo con leggere note fruttate sul tropicale. Prodotta in collaborazione con il birrificio Brewberry per il gruppo ska-punk italiano “Punkreas”. Read Less

Always Standing

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Birra bianca resa unica dalla morbidezza e dai profumi di petali di rosa. Alla punta di coriandolo e ai sentori di agrumi (arancia dolce e lime), si aggiungono… Read More

Birra bianca resa unica dalla morbidezza e dai profumi di petali di rosa. Alla punta di coriandolo e ai sentori di agrumi (arancia dolce e lime), si aggiungono note balsamiche e fruttate ed un freschissimo finale secco. Read Less

Bon Nadal

Winter Ale

Dai profumi eleganti e decisi. La particolare miscela di spezie e l'elevata gradazione alcolica donano a Bon Nadal un intrigante sapore che rievoca l'atmosfera… Read More

Dai profumi eleganti e decisi. La particolare miscela di spezie e l'elevata gradazione alcolica donano a Bon Nadal un intrigante sapore che rievoca l'atmosfera delle serate invernali. Da sorseggiare davanti al fuoco in compagnia. Read Less

Furies Trip

Belgian Tripel

La Furies’ Trip al naso è ricchissima, piena e persistente. Note fruttate, un bel floreale e qualche nota di caramello. All’assaggio l’ingresso è dolce,… Read More

La Furies’ Trip al naso è ricchissima, piena e persistente. Note fruttate, un bel floreale e qualche nota di caramello. All’assaggio l’ingresso è dolce, pieno e rotondo, di frutta candita e biscotto che danzano sul corpo pieno, il finale svela tutto il carattere indomito di questa birra: secca, decisa con un lieve ma percepibile amaro, a chiudere la bevuta. Read Less

Mia Zia

IPA - Session

Il corpo esile accompagna un naso ricco di note agrumate e frutti tropicali, ananas e mango su tutti. Il finale risulta fresco e dal lungo amaro, caratteristica… Read More

Il corpo esile accompagna un naso ricco di note agrumate e frutti tropicali, ananas e mango su tutti. Il finale risulta fresco e dal lungo amaro, caratteristica propria di Mia Zia. Read Less

Vakka

Honey Beer

Birra chiara caratterizzata da miele di tiglio e ailanto e scorza di bergamotto in dry hopping. In bocca il nettare offre un ingresso dolce e morbido,… Read More

Birra chiara caratterizzata da miele di tiglio e ailanto e scorza di bergamotto in dry hopping. In bocca il nettare offre un ingresso dolce e morbido, cedendo a un finale più secco e balsamico dato dall’agrume e dal luppolo Polaris. Read Less

Black Shit Monster

Stout - Russian Imperial

Si apre al naso con una combinazione di tostato e fave di cacao. In bocca è la radice di liquirizia a fare da padrona. La bevuta morbida e dal finale… Read More

Si apre al naso con una combinazione di tostato e fave di cacao. In bocca è la radice di liquirizia a fare da padrona. La bevuta morbida e dal finale secco, lascia il passo a un amaro deciso, con una poco celata nota alcolica. Read Less

Pils in Love

Pilsner - German

Dalla nostra irrefrenabile sete di amore, nasce Pils in Love. Si presenta di luminoso color giallo paglierino e con una fitta schiuma, l'abbraccio delle… Read More

Dalla nostra irrefrenabile sete di amore, nasce Pils in Love.
Si presenta di luminoso color giallo paglierino e con una fitta schiuma, l'abbraccio delle note maltate con il favoloso profilo aromatico ceduto dai diversi luppoli tedeschi, ti farà innamorare dell'unica bassa fermentazione di casa Buttiga.
Naturalmente senza glutine, come certificato dalle analisi del nostro laboratorio. Read Less

Libertà

Kölsch

In collaborazione con Birrificio Retorto nasce questa Kòlsch tutta piacentina. Le note maltate rispecchiano appieno lo stile, lo splendido profilo aromatico… Read More

In collaborazione con Birrificio Retorto nasce questa Kòlsch tutta piacentina. Le note maltate rispecchiano appieno lo stile, lo splendido profilo aromatico ricco di note agrumate, fruttate e lievemente speziate ricavato da una luppolatura a freddo, rigorosamente tedesca, si allontana dai canoni delle birre prodotte a Colonia. La secchezza finale ottenuta, unita alle caratteristiche organolettiche di questa birra, rendono Libertà un freschissimo capolavoro. Read Less

Truffa

Spiced / Herbed Beer

Birra caratterizzata dal tartufo nero piacentino, dal colore ramato e da una schiuma persistente. In bocca e equilibrata e dal sapore complesso. I vari… Read More

Birra caratterizzata dal tartufo nero piacentino, dal colore ramato e da una schiuma persistente. In bocca e equilibrata e dal sapore complesso. I vari sentori di terra, dovuti alIa particolare lavorazione dei malti, sono seguiti da aromi di trifola e liquirizia, per nulla invadente, che dona i suoi sapori soltanto sul finale. Read Less

Giacobazzi

Blonde / Golden Ale - Other

Birra chiara dalle morbide ma persistenti note maltate e dalla luppolatura tutta inglese. Realizzata con luppoli di nuova generazione, attraverso tecnica… Read More

Birra chiara dalle morbide ma persistenti note maltate e dalla luppolatura tutta inglese.
Realizzata con luppoli di nuova generazione, attraverso tecnica mista, anche in dry hopping, offre un profilo aromatico ricco di sentori speziati ed erbacei con insospettabili note tropicali e agrumate, tra cui ribes nero e pompelmo.
Il finale amaro unito ad una buona secchezza la rende una birra fresca e dissetante, di facile bevuta. Read Less

Bargnolina

Sour - Fruited Berliner Weisse

La volontà di utilizzare un frutto tipico piacentino, il prugnolo selvatico, usato nella nostra città per la produzione del tradizionale liquore “Bargnolino”,… Read More

La volontà di utilizzare un frutto tipico piacentino, il prugnolo selvatico, usato nella nostra città per la produzione del tradizionale liquore “Bargnolino”, ha caratterizzato tutti gli aspetti di questa birra dal corpo leggero.

La collaborazione con “Sacco Labware” ci ha permesso di sperimentare e selezionare il Kluyveromyces Marxianus, un lievito probiotico che ha donato una lunga e morbida acidità lattica tipica dello stile.

Dallo splendido color rubino pallido ottenuto fino alla ricchezza delle note fruttate, prugna e uva su tutte, che ritroviamo sia al naso che in bocca. Una bevuta semplice ma ricca, perfetta per rinfrescare la bocca dopo una copiosa abbuffata di salumi piacentini e “Pisarei e fasò”. Read Less

Dancing Apricot

Sour - Fruited

La terza birra brettata del progetto “Buttiga Aged Barrel” . Partendo dalla prima birra mai prodotta dal birrificio, Polka, una blonde ale affinata nella… Read More

La terza birra brettata del progetto “Buttiga Aged Barrel” . Partendo dalla prima birra mai prodotta dal birrificio, Polka, una blonde ale affinata nella stessa botte di Hamlet Pomegranate Sour 2015, con il 20% di albicocche Amabile Vecchioni. Read Less

Franco The Reaper

Cider - Herbed / Spiced / Hopped

Sidro piccante color biondo acceso. Al naso, il profumo di mela è leggermente acidulo. In bocca diventa vivace. Il finale è riservato allo zenzero e a… Read More

Sidro piccante color biondo acceso. Al naso, il profumo di mela è leggermente acidulo. In bocca diventa vivace. Il finale è riservato allo zenzero e a quel simpaticissimo peperoncino che risponde al nome di Carolina reaper. Read Less

Hamlet Pomegrenate

Sour - Other

La nostra Bitter Ale affinata in botte di Gutturnio Superiore Barattieri per 10 mesi, con aggiunta di melograno e Brettanomyces Bruxellensis. Dal buon… Read More

La nostra Bitter Ale affinata in botte di Gutturnio Superiore Barattieri per 10 mesi, con aggiunta di melograno e Brettanomyces Bruxellensis. Dal buon corpo e dalle intriganti note ossidate, legnose e terrose, con una decisa, per nulla spigolosa acidità, accompagnata da freschi sentori di melograno. Read Less

Buttiga German Ale

Kölsch

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Scottish Douglas // Buttiga Scottish Ale

Scottish Ale

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Warriors Trip

Strong Ale - Other

Base di partenza è la nostra Furies’ Trip, tripel che viene affinata per 13 mesi in botte di whisky Bowmore. Un gioiello dal cuore caldo e dal non celato… Read More

Base di partenza è la nostra Furies’ Trip, tripel che viene affinata per 13 mesi in botte di whisky Bowmore. Un gioiello dal cuore caldo e dal non celato tenore alcolico. Oltre alle note di frutta gialla, biscotto e frutta secca, il passaggio in botte dona sentori di torba, legno, noce e tabacco, garantendo una fantastica complessità, mitigata da una buona secchezza. Read Less

Morello Kriek

Lambic - Kriek

Birra di frumento con aggiunta di amarene (14%) e ciliegie (6%), fermentata con una diversa combinazione di lieviti in barrique di pregiato vino rosso… Read More

Birra di frumento con aggiunta di amarene (14%) e ciliegie (6%), fermentata con una diversa combinazione di lieviti in barrique di pregiato vino rosso piacentino Vignamorello, della cantina La Tosa. Dal blend di queste quattro differenti lavorazioni nasce la nostra Morello Kriek. Read Less