Donner Craft Brew

ZEUS (Wild Italian Grape Ale Sour)

Grape Ale - Italian

Medalha ouro no Festival Sul-Americano 2019, prata na Copa Cerveja Brasil em 2019 e ouro Concurso Brasileiro de Cerveja 2020. Uma cerveja com adição de… Read More

Medalha ouro no Festival Sul-Americano 2019, prata na Copa Cerveja Brasil em 2019 e ouro Concurso Brasileiro de Cerveja 2020. Uma cerveja com adição de uvas frescas, fermentação mixed, com leveduras de cerveja, leveduras e bactérias nativas da microflora das uvas, é seca, refrescante, aroma e sabor frutado, notas de espumante sem deixar de lado as características de cerveja. pH 3,50. Read Less

Strong Pale Ale

Strong Ale - American

Medalha de OURO e The Best Of Show no Concurso Brasileiro de Cervejas 2019, PRATA no Festival Sul-americano 2019 e PRATA no Concurso Brasileiro de Cerveja… Read More

Medalha de OURO e The Best Of Show no Concurso Brasileiro de Cervejas 2019, PRATA no Festival Sul-americano 2019 e PRATA no Concurso Brasileiro de Cerveja 2020. Cerveja de aroma exuberante,com notas de maracuja e melão, oriundo de seu generoso Dry Hop de lupulos americanos, no paladar é única, sabor predominante de lúpulo harmonizado com o malte, o que confere sua ótima drinkabilidade. Read Less

Medusa

Stout - Imperial / Double

Seu paladar é desafiador, é robusta, potente, complexa e ao mesmo tempo refrescante devido ao seu equilíbrio ácido. Poderosa e desafiadora, assim como… Read More

Seu paladar é desafiador, é robusta, potente, complexa e ao mesmo tempo refrescante devido ao seu equilíbrio ácido. Poderosa e desafiadora, assim como a temida Medusa.

A acidez dos maltes escuros com a microflora da barrica e 8 meses de maturação trouxe ainda mais complexidade a essa cerveja. O aroma evidência as notas de whisky, baunilha, coco, chocolate e lático.
Corpo alto, baixa carbonatação. No sabor temos notas de madeira, whisky, acidez e uma sensação de secura. No retrogosto dulçor, e um leve calor alcoólico. Read Less

IPA

IPA - American

Bronze na Copa Internacional POA 2019. Uma IPA Americana com coloração amarelo dourado, exuberância em aroma proveniente dos lúpulos americanos e seu… Read More

Bronze na Copa Internacional POA 2019. Uma IPA Americana com coloração amarelo dourado, exuberância em aroma proveniente dos lúpulos americanos e seu generodo dry hop, notas evidentes de frutas amarelas, maracujá mesclado a flor de laranjeira, no paladar o maltado equilibra com seu amargos intenso e seu sabor de lupulo. Read Less

Black IPA

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2019. Leve aroma tostado com intenso aroma de lúpulos americanos, paladar encorpado, untuoso equilibrando… Read More

Medalha de Bronze Concurso Brasileiro de Cervejas 2019. Leve aroma tostado com intenso aroma de lúpulos americanos, paladar encorpado, untuoso equilibrando com seu amargor, um convite ao segundo copo. Read Less

Euríale 2019

Stout - Imperial / Double

Uma Imperial Stout, maturada em barril de malte whisky, já faz 16 meses de sua produção, teve 5 meses de maturação em tanque de inox, 6 meses na barrica… Read More

Uma Imperial Stout, maturada em barril de malte whisky, já faz 16 meses de sua produção, teve 5 meses de maturação em tanque de inox, 6 meses na barrica e mais 5 meses na garrafa. Uma Imperial Stout raiz, com 10,1 % de álcool. Sim também e single, uma única barrica, sem cortes, quantidade limitada, apenas garrafas de 375 ml. Sua cor e preta, sua espuma marrom claro, seus aromas lembram coco, café, chocolate amargo, amêndoas e castanhas, tem características provindas do whisky, da madeira e da cevada. Read Less

Dionísio

Grape Ale - Italian

Dionísio, cerveja de cor rosada, brilhante, uma base saison com adição de uvas durante sua fermentação. Seu aroma esbanja fruta amarelas e vermelhas,… Read More

Dionísio, cerveja de cor rosada, brilhante, uma base saison com adição de uvas durante sua fermentação. Seu aroma esbanja fruta amarelas e vermelhas, leve fenólico, no paladar e complexa, encorpada, seca e persistente, baixo amargor e leve acidez para completar com seu sabor maltado. Read Less

Cratos

Grape Ale - Italian

Cratos Uma base saison com tripla dose de malte e adição de uvas Tannat. Cerveja de cor rosada e brilhante No aroma impressiona sua complexidade, com… Read More

Cratos
Uma base saison com tripla dose de malte e adição de uvas Tannat. Cerveja de cor rosada e brilhante
No aroma impressiona sua complexidade, com notas frutadas, um toque de baunilha e canela, no paladar é inebriante, seu paladar quente, doce e contrabalanceado por uma leve acidez e uma explosão de sabores, encorpada de baixo amargor alta carbonatação e persistente Read Less

Torta de Framboesa

Stout - Imperial / Double Pastry

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APA Maracujá

Pale Ale - American

Uma Pale ale com adição de maracujá em fermentação, aroma exuberante de maracujá fresco, combinado com um generoso dry hop combinando lúpulos europeus… Read More

Uma Pale ale com adição de maracujá em fermentação, aroma exuberante de maracujá fresco, combinado com um generoso dry hop combinando lúpulos europeus e americanos, no paladar o dulçor do malte e da fruta dando equilíbrio ao seu amargor. Read Less

Zeus 2020

Grape Ale - Italian

Wild Italian Grape Sour Zeus e uma joia rara, potente, poderosa, delicada e complexa, produzida apenas uma vez por ano, somente com uvas frescas. Em sua… Read More

Wild Italian Grape Sour
Zeus e uma joia rara, potente, poderosa, delicada e complexa, produzida apenas uma vez por ano, somente com uvas frescas. Em sua juventude carrega 3 medalhas, nada menos que dois ouros e uma prata, considerada pelo CBC como a melhor Wild Bier do Brasil. Tem maturação em tanque por 6 meses e mais 4 meses de garrafa, produzida com as uvas da nossa propriedade, leva o blend de duas uvas Bordo e Isabel, cuidadosamente selecionadas e adicionadas ao mosto cervejeiro, para esta transformação única, exclusiva e inesquecível.
Safradas e numeradas.
Agradecimentos a @diegorzatki mestre que nos ensinou e ainda ensina a caminhar pelo mundo das wild e fermentações espontâneas. Read Less

APA

Pale Ale - American

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SAGU

IPA - New England / Hazy

Cerveja de cloração rosa, opaca, com aromas frutados, destaque para framboesa e uva tinta, sutil casca de pão, combinado com toque herbal resinoso provindos… Read More

Cerveja de cloração rosa, opaca, com aromas frutados, destaque para framboesa e uva tinta, sutil casca de pão, combinado com toque herbal resinoso provindos de seu generoso dry hop dos lúpulos Enigma e Eldorado, no paladar é suculenta, com leve refrescância e muito sabor, combinando fruta vermelha e lúpulo. Final persistente instigando ao segundo copo. Read Less

Euríale (Safra 2020)

Stout - Imperial / Double

Uma Imperial Stout, maturada em barril de malte whisky, já faz 16 meses de sua produção, teve 5 meses de maturação em tanque de inox, 6 meses na barrica… Read More

Uma Imperial Stout, maturada em barril de malte whisky, já faz 16 meses de sua produção, teve 5 meses de maturação em tanque de inox, 6 meses na barrica e mais 5 meses na garrafa. Uma Imperial Stout raiz, com 10,1 % de álcool. Sim também e single, uma única barrica, sem cortes, quantidade limitada, apenas garrafas de 375 ml. Sua cor e preta, sua espuma maron claro, seus aromas lembran coco, café, chocolate amargo, amêndoas e castanhas, tem características provindas do whisky, da madeira e da cevada. Seu paladar é encorpado, de amargor alto, atenuado pelo dulçor dos maltes e do álcool, uma cerveja para degustar com calma, que está ótima para consumo imediato, mas suporta envelhecimento que vai torná-la mais complexa. Como a Deusa que lhe cede o nome é uma cerveja para correr o mundo Read Less

Red Ale

Red Ale - Irish

Cerveja de cor castanho escuro, com nuances vermelhos, no aroma notas sutis de caramelo, paladar marcante, leve e fácil de beber.

Cerveja de cor castanho escuro, com nuances vermelhos, no aroma notas sutis de caramelo, paladar marcante, leve e fácil de beber. Read Less

German Pilsner

Pilsner - German

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Wild Butiá

Wild Ale - Other

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RIS Amburana

Stout - Russian Imperial

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IPA Hot

Chilli / Chile Beer

Com base em uma American IPA a IPA Hot trás toda a potência de aromas de uma IPA. A adição de pimenta malagueta confere a cada gole uma sensação única… Read More

Com base em uma American IPA a IPA Hot trás toda a potência de aromas de uma IPA. A adição de pimenta malagueta confere a cada gole uma sensação única da mescla do amargor, picancia e aromas de lúpulos americanos Read Less

Dry Stout

Stout - Irish Dry

Cerveja escura, límpida de cor preta, no aroma temos o café tirado em primeiro plano, com um leve chocolate amargo combinado a um toffee. No paladar é… Read More

Cerveja escura, límpida de cor preta, no aroma temos o café tirado em primeiro plano, com um leve chocolate amargo combinado a um toffee. No paladar é seca e leve, seu sabor de café combinado ao toffee seguem com ponto alto. Uma cerveja escura leve e fácil de beber, lembrando um café gelado. Read Less

Pilsen Lager

Lager - American

Cerveja Clara, uma lager, com aromas que lembram casca de pão combinadas com frutas cítricas e amarelas, paladar leve e refrescante.

Cerveja Clara, uma lager, com aromas que lembram casca de pão combinadas com frutas cítricas e amarelas, paladar leve e refrescante. Read Less

British Brown Ale

Brown Ale - English

Cerveja escura límpida de cor marrom acastanhado. Seu aroma exuberante traz múltiplas camadas, com notas evidentes de castanhas, toffee e chocolate, e… Read More

Cerveja escura límpida de cor marrom acastanhado. Seu aroma exuberante traz múltiplas camadas, com notas evidentes de castanhas, toffee e chocolate, e uma menção de brandy e panetone em segundo plano. No paladar seu sabor maltado combina com um amargor médio baixo, com sabor complexo que remete a nozes carameladas, toffee, amêndoas e um leve toque de chocolate ao leite, de corpo médio alto e persistente. Uma cerveja que convida ao segundo copo e é ótima para acompanhar um panetone trufado ao sol de um domingo invernal. Read Less

Session

IPA - Session

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Italian Grape Pinot Noir

Grape Ale - Italian

Uma colab entre a cervejaria Donner e a Levteck. Nesta segunda edição trouxemos uma brett beer com adição de uvas Pinot Noir, fermentada 100% com Brettanomyces… Read More

Uma colab entre a cervejaria Donner e a Levteck. Nesta segunda edição trouxemos uma brett beer com adição de uvas Pinot Noir, fermentada 100% com Brettanomyces isoladas no Brasil.
Na refermentação usamos levedura francesa para espumante, resultando em cerveja complexa com elegante funky, notas de frutas vermelhas e coloração rose. Read Less

Imperial Stout

Stout - Imperial / Double

Uma cerveja escura que encanta, sua cor é preto profundo, no aroma destaque para notas de torrefação, café, coco torrado, em boca seu dulçor maltado harmoniza… Read More

Uma cerveja escura que encanta, sua cor é preto profundo, no aroma destaque para notas de torrefação, café, coco torrado, em boca seu dulçor maltado harmoniza com o amargor e o calor do álcool. A medida que o copo altera sua temperatura você tem uma percepção diferente das sensações. Ótima para acompanhar sobremesas. Read Less