Cittavecchia

Formidable

Belgian Strong Dark Ale

Un connubio tra le birre d’abbazia e le strong ale. E’ una birra da collezione. Tutta da assaporare anche da sola, con un sigaro o davanti al camino.… Read More

Un connubio tra le birre d’abbazia e le strong ale. E’ una birra da collezione. Tutta da assaporare anche da sola, con un sigaro o davanti al camino.
Color mogano brillante, schiuma compatta. Importanti note maltate e torbate, piacevoli sentori di marasca, legno e una leggera affumicatura. Morbida e invitante, bilancia il torbato con calde note di ciliegia matura, marasca e liquirizia. Read Less

Giant Cave

Lager - Helles

Giant Cave is the biggest visitable cavern on the Karst plateau above Triest. Our Giant cave is our first beer to be produced. Our flagship beer. La nostra… Read More

Giant Cave is the biggest visitable cavern on the Karst plateau above Triest.
Our Giant cave is our first beer to be produced. Our flagship beer.

La nostra prima birra prodotta. Un cavallo di battaglia che piace sempre.
Colore dorato brillante, schiuma fine, densa e persistente. Al naso risalta il malto e un gradevole profumo erbaceo di luppolo che affascina ma non invade. Note gentili di miele, una lieve acidità bilanciata da un’amarezza contenuta che ti spinge al secondo bicchiere! Read Less

Lucky Shoes

Lager - Vienna

Lucky shoes was an old American shoe brand based in Triest. Colore ambrato brillante dalla schiuma densa. Lieve carattere di malto tostato e aroma contenuto… Read More

Lucky shoes was an old American shoe brand based in Triest.
Colore ambrato brillante dalla schiuma densa. Lieve carattere di malto tostato e aroma contenuto di luppolo. Di medio corpo, secca e dissetante, leggermente amaricante. Read Less

Andre English IPA

IPA - English

Andre è una birra a alta fermentazione che si ricollega alla tradizione delle autentiche IPA inglesi di cui, nella scelta dei malti e luppoli rincorriamo… Read More

Andre è una birra a alta fermentazione che si ricollega alla tradizione delle autentiche IPA inglesi di cui, nella scelta dei malti e luppoli rincorriamo l’aderenza allo stile. La versione originale è stata via via “modernizzata” con piccoli accenni di luppoli fruttati americani: accanto al malto Marris Otter convivono luppoli come Chinook e Cascade assieme al sempre presente East Kent Golding che caratterizza sempre questa birra. Delle 105 varietà di luppoli esistenti la scelta è caduta su quelli che meglio si adattavano alla nostra acqua.

Colore ambrato brillante con accenni ramati. Un fresco e appena accennato profumo di luppolo nelle sue componenti fruttate e agrumate si innesta tra cenni di note terrose e sentori di malto dal caratteristico gusto di caramello, biscotto e una leggera tostatura. Gusto pieno, caldo e complesso che ricorda, su tutte, le sensazioni del malto a cui seguono note di frutta matura. Una nota amara esuberante compensa la fine sferzata di caramello.

I proventi di questa birra finanziano i progetti di inclusione sociale dell'Associazione "I Bambini della Fate". Read Less

Karnera - Irish Stout

Stout - Irish Dry

Nel suo carattere nero, si rivela di grande equilibrio ed armonia. Colore nero con nuance di luce tendente al marrone cacao e schiuma che degrada dal… Read More

Nel suo carattere nero, si rivela di grande equilibrio ed armonia.
Colore nero con nuance di luce tendente al marrone cacao e schiuma che degrada dal color caffelatte, al nocciola e al crema. Intrigante sentore di caffè, mescolato a liquirizia e cacao
Birra decisamente complessa ma allo stesso tempo di facile approccio. Regala una bocca piena dal gusto di caffè a cui si amalgama la morbidezza del cioccolato e l’amaro della liquirizia che sfuma anche in nuance appena accennate di torba. Read Less

White Shark

Wheat Beer - Hefeweizen

Stile inconfondibile. Nata per l’estate e per gli abbinamenti con i fritti. Colore biondo velato. Profumo lieve e caratteristico aroma di banana e frutti… Read More

Stile inconfondibile. Nata per l’estate e per gli abbinamenti con i fritti.
Colore biondo velato. Profumo lieve e caratteristico aroma di banana e frutti tropicali. Delicata e fresca, un giusto mix di dolce/acidulo. Read Less

Àila - Birra Triestina

Blonde / Golden Ale - Other

Àila è un tipico modo di dire locale che significa “eccola”, “guardala”. Àila è la birra che abbiamo dedicato alla nostra città, a Trieste. Una Golden… Read More

Àila è un tipico modo di dire locale che significa “eccola”, “guardala”.
Àila è la birra che abbiamo dedicato alla nostra città, a Trieste. Una Golden ale beverina e fresca con aggiunta di scorza d'arancia.
Colore dorato carico, schiuma di grana media, compatta e persistente. Dall’iniziale sentore di cereali, con l’aumentare della temperatura di esprimono anche note erbacee e agrumate e un tocco di miele nel finale. Avvolge il gusto di cereali e pane che si arricchisce man mano di un delicato tocco agrumato e erbaceo. La componente amara è ben amalgamata e gentile. Birra asciutta e molto beverina.

www.birraditrieste.it
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BDM

Lager - Pale

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Goriot

Farmhouse Ale - Saison

Colore dorato carico leggermente opalescente, schiuma fine e persistente. Profumo invitante e sensuale grazie alle note speziate del cardamomo e quelle… Read More

Colore dorato carico leggermente opalescente, schiuma fine e persistente. Profumo invitante e sensuale grazie alle note speziate del cardamomo e quelle agrumate della buccia d’arancia che avvolgono piacevoli e invitanti sentori di malto. Gusto intenso, fresco grazie alla presenza di frumento e dell’accenno agrumato tipico dell’arancia. Read Less

Andre Cream Ale

Cream Ale

Una nuova versione di birra “quotidiana”. Abbiamo voluto mescolare le carte in tavola creando una versione che richiamasse da lontano il mondo americano… Read More

Una nuova versione di birra “quotidiana”. Abbiamo voluto mescolare le carte in tavola creando una versione che richiamasse da lontano il mondo americano e abbracciasse la freschezza, senza percorrere la strada dei luppoli aromaticamente complessi. Il risultato è una Cream Ale, un’alta fermentazione di stampo ancora inglese. Non presenta il dry hopping e malti e luppoli sono presenti in giuste proporzioni. E’ una birra invitante dal sapore fresco e agrumato che conquista per la sua nota piacevolmente amaricante e ben bilanciata conferita da scorze di buccia di arancia amara. Un mix che regala fruttuosità e bevibilità e lascia la bocca pulita e soddisfatta. Adatta per tutte le situazioni in cui è bello condividere!

Colore giallo paglierino brillante, schiuma fine e persistente. Profumo fruttato e agrumato si amalgamano alla nota del malto. Gusto pieno, corposo, dissetante.

I proventi di questa birra finanziano i progetti di inclusione sociale dell'Associazione "I Bambini della Fate". Read Less

Sex-ion

IPA - Session

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Udine 2023

Lager - Helles

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Special Brew "Osteria Di Mezzo"

Belgian Dubbel

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Karnera - Cherry Stout

Stout - Other

Cherry Stout. Alta fermentazione. Nel suo carattere “nero”, si rivela di grande equilibrio ed armonia. Da dessert. Colore nero con delicata nuance tendente… Read More

Cherry Stout. Alta fermentazione. Nel suo carattere “nero”, si rivela di grande equilibrio ed armonia. Da dessert.
Colore nero con delicata nuance tendente al porpora scuro. Intrigante sentore di ciliegia ricoperto da una squisita nota di caffè freddo. Piacevolmente fresca con una gentile nota acidula fruttata e morbida che definisce i contorni di amaro della liquirizia e del caffè, presenti ma sfumati nell’intensità complessiva. Read Less

Wiener Haus Weizen

Wheat Beer - Hefeweizen

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La Natalizia

Lager - Vienna

Special edition for Wiener Haus chain. Lager austrian/bavarian style.

Special edition for Wiener Haus chain. Lager austrian/bavarian style. Read Less