Captain Brew

Incógnita Tropical

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Um novo passo em IPAs para a Captain Brew. Expandindo em diferentes tecnicas de extração de aromas, chegamos nessa cremosidade com 31g/L de lupulos na… Read More

Um novo passo em IPAs para a Captain Brew. Expandindo em diferentes tecnicas de extração de aromas, chegamos nessa cremosidade com 31g/L de lupulos na mistura, criando camadas densas de sabor. Com grandes quantidades de Incognito Mosaic em temperaturas que favorecem melhor absorção de óleos e a soma de cargas enormes de Sabro e Azacca, surgiram vários níveis aromáticos, remetendo a uma grande variedade de sabores tropicais. Uma verdadeira incógnita sensorial. É pina colada? eh batida de frutas? é laranjada? Manga com leite? Vitamina de Abacaxi com hortelã? Essa realmente foi bem longe do esperado de uma forma muito positiva. Descubra com a gente! Read Less

Nem Tudo Tem um Porquê

IPA - Imperial / Double Milkshake

Do creme cremosinho pra dentro da espuma do mar. Vocês nascem ao meu lado e a dispersão. O que você tem contra a galáxia? Um Double Milkshake IPA com… Read More

Do creme cremosinho pra dentro da espuma do mar. Vocês nascem ao meu lado e a dispersão. O que você tem contra a galáxia? Um Double Milkshake IPA com lupulos Mosaic e Sabro infusionados com coco, baunilha e lactose. Afinal, Nem Tudo Tem Um Porquê!!! Read Less

Outbreaker

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Lançamento da Captain Brew com Mosaic, Columbus e Sabro.

Lançamento da Captain Brew com Mosaic, Columbus e Sabro. Read Less

Tubarão Morfina

IPA - American

Cerveja classica da Captain Brew, produzida o ano todo. West Coast com coloração cobre escura e teor alcoolico leve. Leva como lupulagem atualmente Citra… Read More

Cerveja classica da Captain Brew, produzida o ano todo. West Coast com coloração cobre escura e teor alcoolico leve. Leva como lupulagem atualmente Citra e Centennial como principais. Read Less

King Size

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Dentro de muito... em pouco tempo, aparece mais uma delicinha da Captain Brew. Dessa vez trouxemos toda o potência dos lúpulos Strata e Citra, trazendo… Read More

Dentro de muito... em pouco tempo, aparece mais uma delicinha da Captain Brew. Dessa vez trouxemos toda o potência dos lúpulos Strata e Citra, trazendo aromas de frutas amarelas, "plantas medicinais", lichia e famoso dank. Read Less

Tomorrow Waves

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Feita colaborativa com Trema Cervejaria (uberlândia-mg) Lupulos Sabro e HBC 692.

Feita colaborativa com Trema Cervejaria (uberlândia-mg)
Lupulos Sabro e HBC 692. Read Less

Haze in the Street

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Dos cantos do mundo, um chamado ecoa pelas ruas. Duas figuras lendarias vem saindo dos becos, trazendo o novo e delirante ritmo dos sabores. Você está… Read More

Dos cantos do mundo, um chamado ecoa pelas ruas. Duas figuras lendarias vem saindo dos becos, trazendo o novo e delirante ritmo dos sabores. Você está pronto para a nova sensação? Sigilo Total e Captain Brew apresentam: Haze in the Streets - Uma dança irresistivelmente cremosa e intensa que te convidam para um mundo delicioso e absurdo. Uma Double Juicy IPA carregada de Galaxy, Enigma e Comet Nacional trazem você de volta para onde você nunca foi, na pegada mais classica e complexa que você poderia esperar destes grandes nomes da arte. Venha atras da musica! Read Less

Calmaria & Tumulto

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Avassaladora. Tudo que é emocionante está aqui dentro dessa delícia cremosa. Acertamos a nossa lupulagem nesta para 18g/L, criando camadas aromáticas… Read More

Avassaladora. Tudo que é emocionante está aqui dentro dessa delícia cremosa. Acertamos a nossa lupulagem nesta para 18g/L, criando camadas aromáticas enormes e exóticas. Os lúpulos Mosaic, Cryo-Simcoe e Eukanot trouxeram uma resina saborosa, com notas de grapefruit, capim santo, maracujá e chá verde. Dank de verdade. Sabores de elementos proibidos e visuais complexos. O doce que amarga a vida e a vida que transborda a realidade. Derreta-se eternamente! Read Less

King Size Deluxe

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Uma das nossas mais aclamadas IPAs acaba de voltar para o mundo com uma extravagância lupulática absurda. Dessa vez, trouxemos o lúpulo Strata (famoso… Read More

Uma das nossas mais aclamadas IPAs acaba de voltar para o mundo com uma extravagância lupulática absurda.

Dessa vez, trouxemos o lúpulo Strata (famoso por seu aroma clássico daquela florzinha) diretamente da fazenda Indie Hops em Portland - Oregon, que é reconhecida por ter desenvolvido a própria variedade Strata. ?

Além dessa maravilha, também adicionamos uma grande quantidade de Citra T90 e de Citra Incognito, em sua forma concentrada, sem matéria verde, trazendo somente o sabor maximizado do lúpulo Citra.
Para finalizar, construímos uma base cremosa e macia de maltes e grãos, que trabalharam em conjunto com uma das nossas leveduras favoritas, abrindo sabores e criando biotransformações. Read Less

Delírio em Marte

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

A queda, a ascensão e o meio. Um delírio em Marte! Após navegar no planeta vermelho, encontramos o delírio: Enigma, Barbe Rouge e HBC 630, três lúpulos… Read More

A queda, a ascensão e o meio. Um delírio em Marte! Após navegar no planeta vermelho, encontramos o delírio: Enigma, Barbe Rouge e HBC 630, três lúpulos que foram turbinas com AromaHop de Sabro e Citra. Read Less

Café Com Citra

IPA - New England / Hazy

Cerveja comemorativa de 1 ano do Empório Citra! Feita por meio de colaboração entre Captain Brew, Empório Citra e Dude Coffe Co. Uma Juicy IPA com altas… Read More

Cerveja comemorativa de 1 ano do Empório Citra! Feita por meio de colaboração entre Captain Brew, Empório Citra e Dude Coffe Co.

Uma Juicy IPA com altas doses do lúpulo citra e um belo toque de café!!!

Parabéns aos amigos do Empório Citra! Read Less

Abismo Do Esquecimento

Stout - Imperial / Double

Das profundezas da memória, as ondas do sabor ressurgem do escuro e retornam à superfície. Explosões de intensidades colossais ecoam pelo absurdo do interminável… Read More

Das profundezas da memória, as ondas do sabor ressurgem do escuro e retornam à superfície. Explosões de intensidades colossais ecoam pelo absurdo do interminável deleite esquecido.
UMa Imperial Stout extrema, monumental e com uma potência de sabor gigantesca. Seu corpo cremoso com 16% de álcool recebe a adição do café Mocca – torrado pelo pessoal do Mundo Café –, que traz notas intensas de expresso e caramelo e que, combinadas a toques especiais de avelã e amendoim torrado, criam uma junção expressiva de café, chocolate, creme e biscoito. Acorde e se esqueça enquanto mergulhamos pel Read Less

Fantasia das Águas

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Mais uma Juicy da Cervejaria Captain Brew. Dessa vez os lúpulos Nelson Sauvin e Hallertau Blanc são as estrelas. Trazem notas de uvas verdes, casca de… Read More

Mais uma Juicy da Cervejaria Captain Brew. Dessa vez os lúpulos Nelson Sauvin e Hallertau Blanc são as estrelas. Trazem notas de uvas verdes, casca de limão, vinho branco e melão. Read Less

Águas Profundas (Coco Queimado, Cumaru e Semente de Umburana)

Stout - Imperial / Double

Essa versão também veio das profundezas do mar do centro do Brasil. Entretanto, dessa vez as estrelas são o coco queimado, o Cumaru e a Umburana. Naveguemos… Read More

Essa versão também veio das profundezas do mar do centro do Brasil. Entretanto, dessa vez as estrelas são o coco queimado, o Cumaru e a Umburana. Naveguemos novamente! Read Less

Here Comes the Hype (Bro's Party)

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Basicamente é uma doideira muito creize, que só a galera da Captain e Octopus topam fazer. Um blend de duas NE Double IPAs, uma de cada cervejaria, com… Read More

Basicamente é uma doideira muito creize, que só a galera da Captain e Octopus topam fazer.

Um blend de duas NE Double IPAs, uma de cada cervejaria, com adição de barbe rouge Spectrum e Tropicalizer.

O corpo tá complexo, vindo sabores de todos os lados. Ela traz um cremezão bonito, umas notas de grapefruit, de laranja e um toquezinho de tchurururu que fez toda a diferença. Read Less

Megamorte Porto

Barleywine - Other

Uma Explosão Absurda de Sabor. Nossa receita clássica de Barley Wine repousada em barris de vinho do Porto, diretamente do Vale do Douro por 9 meses.… Read More

Uma Explosão Absurda de Sabor. Nossa receita clássica de Barley Wine repousada em barris de vinho do Porto, diretamente do Vale do Douro por 9 meses. A base dessa maravilha leva uma fervura de mais de 25 horas, trazendo uma cremosidade impar e um nível de caramelização absurdo. Elegância máxima em todos os sentidos da palavra. Read Less

Pororoca Cósmica

Sour - Fruited

Do encontro das águas amazônicas, a inspiração da mistura atravessa a espuma do cosmo celeste. Captain Brew orgulhosamente apresenta: Pororoca Cósmica,… Read More

Do encontro das águas amazônicas, a inspiração da mistura atravessa a espuma do cosmo celeste. Captain Brew orgulhosamente apresenta: Pororoca Cósmica, uma triple sour com muito cupuaçu e cajá em um corpo denso e com um leve toque de nibs de cacau para trazer excentricidade e maciez. No fim da conjunção temos uma linda sour com acidez marcante e elegante, intensidade do sabor das frutas e uma cremosidade ímpar vinda do toque de cacau na mistura. Desfrute Read Less

Oito Anos

Stout - Imperial / Double Pastry

Das bases mais densas que fizemos, surge essa maravilhosa cremosidade no mundo humano. Repousada semanas em grandes quantidades de cacau da bahia, amendoim… Read More

Das bases mais densas que fizemos, surge essa maravilhosa cremosidade no mundo humano. Repousada semanas em grandes quantidades de cacau da bahia, amendoim e coco queimado, recebe ainda um segundo repouso com cafés colhidos a mão do vale do caparaó, criando um líquido com diversas camadas, que deve ser tomada com tempo para que a bebida evolua no copo e mostre todo seu potencial. Uma delícia. Read Less

Primeira Vez Que Vejo Isso de Novo

IPA - Imperial / Double Milkshake

Essa é a primeira vez que vejo isso de novo. Casquinha de sorvete! Sim, nao, talvez?! Vai querer com o quê? O puro creme cremosinho está de volta. Uma… Read More

Essa é a primeira vez que vejo isso de novo. Casquinha de sorvete! Sim, nao, talvez?! Vai querer com o quê? O puro creme cremosinho está de volta. Uma linda sobremesa sobre a mesa. Poesia concreta.

Avelã, lactose, cacau, baunilha e coco queimado! Vem com a gente!!! Read Less

Eclipse

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

Viemos do espaço juntamente com o mar. Olhe para o céus e se delicie com essa Double NE que traz as potências dos lúpulos Eclipse, Galaxy e Comet brasileiro,… Read More

Viemos do espaço juntamente com o mar. Olhe para o céus e se delicie com essa Double NE que traz as potências dos lúpulos Eclipse, Galaxy e Comet brasileiro, produzido pela Brava Terra. Read Less

Aroma de Café a 1.4 km de Distância

Stout - Imperial / Double Coffee

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Caranguejeira

Pumpkin / Yam Beer

Monstros e fantasmas invadem a Captain Brew todo Halloween para produzir uma cerveja que represente a data. Dessa vez produziram a Caranguejeira, uma… Read More

Monstros e fantasmas invadem a Captain Brew todo Halloween para produzir uma cerveja que represente a data. Dessa vez produziram a Caranguejeira, uma Imperial Pumpkin Ale com uma forte potência alcoólica que harmoniza com as notas de especiarias presentes nessa linda cerveja. Read Less

Casco da Canoa

Pilsner - New Zealand

NZ Pils com Riwaka

NZ Pils com Riwaka Read Less

Trilobita

IPA - Triple New England / Hazy

A primeira Triple Juicy da Captain Brew traz os lupulos Citra, Talus e Mosaic como protagonistas. Aromas de frutas amarelas e 11% de álcool para trazer… Read More

A primeira Triple Juicy da Captain Brew traz os lupulos Citra, Talus e Mosaic como protagonistas. Aromas de frutas amarelas e 11% de álcool para trazer um pouco de calor e pancadaria para os copos desse Brasil! Read Less

Peixe-Lua

Wild Ale - American

Base jovem de Belgian Tripel, blendada com outras duas versões da mesma cerveja. A primeira foi refermentada por um ano e três meses em barril de carvalho… Read More

Base jovem de Belgian Tripel, blendada com outras duas versões da mesma cerveja. A primeira foi refermentada por um ano e três meses em barril de carvalho francês com residual de vinho Tanat e a segunda foi repousava em barril de castanheira de cachaça. Read Less