CANEDIGUERRA

American IPA

IPA - American

ITA - Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle… Read More

ITA - Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle differenti fasi della cottura che in sede di dry-hopping. L’elevato livello di amaro, bilanciato dal corpo leggermente maltato, non ne pregiudica una certa freschezza al palato.

ENG - An Anglo-style beer of amber hue, featuring the distinctive fruity, resinous aroma typical of the North-American hops used during the various brewing stages and in dry-hopping. Its strong bitter flavour, balanced by a slightly malted body, doesn’t betray its crisp, fresh taste to the palate. Read Less

Saison

Farmhouse Ale - Saison

ITA - Antica birra stagionale dei lavoratori delle campagne del Belgio, dissetante malgrado il tenore alcolico grazie ad un corpo leggero e ad una luppolatura… Read More

ITA - Antica birra stagionale dei lavoratori delle campagne del Belgio, dissetante malgrado il tenore alcolico grazie ad un corpo leggero e ad una luppolatura decisa e fresca. Il carattere unico dell’omonimo lievito le conferisce un aroma speziato, supportato dalle note terrose dei luppoli. Rifermentata in bottiglia, come da tradizione.
ENG - An old seasonal beer of Belgian countryside workers, refreshing despite its alcohol content thanks to a light body and a strong and fresh hopping. The unique character of the yeast gives it a spicy aroma, supported by the earthy and herbal notes of hops. Refermented in bottle, traditionally. Read Less

Double IPA

IPA - Imperial / Double

ITA - Robusta e corposa birra anglosassone dal colore ambrato carico, dominata da un permeante sapore di luppolo che, abbinato all’elevato tenore alcolico,… Read More

ITA - Robusta e corposa birra anglosassone dal colore ambrato carico, dominata da un permeante sapore di luppolo che, abbinato all’elevato tenore alcolico, la rende calda e particolarmente balsamica. Il corpo, seppur di grande struttura, è ben bilanciato dal profilo amaro intenso, estremamente caratterizzato e complesso.

ENG - A robust, full-bodied Anglo-style brew with a deep amber hue, featuring a persistent hoppy flavour that, together with its high alcohol content, makes it a warm, almost balsamic drink. Its highly-structured body is balanced by intense bitter notes, creating a distinctive, complex beer. Read Less

Berliner Weisse

Sour - Berliner Weisse

ITA - Birra acida di frumento dalla tradizione secolare, la specialità berlinese ha negli anni rischiato di scomparire, per poi tornare in voga grazie… Read More

ITA - Birra acida di frumento dalla tradizione secolare, la specialità berlinese ha negli anni rischiato di scomparire, per poi tornare in voga grazie al recente movimento della birra artigianale. Color giallo paglierino, acidità moderata, corpo elegante e leggero, la versione da noi proposta presenta un caratteristico sapore di cereali e spezie.

ENG - A sour wheat beer with a centuries-old tradition, this Berlin specialty risked oblivion before coming back into vogue thanks to the recent craft beer movement. A light, straw-coloured beer of moderate acidity, our version features a distinctive cereal flavour with hints of spices. Read Less

Bohemian Pilsner

Pilsner - Italian

ITA - Birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricordano il sapore di cereali e di crosta di pane. Livello di… Read More

ITA - Birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricordano il sapore di cereali e di crosta di pane. Livello di amaro medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz, utilizzato anche in dry-hopping. La fermentazione a basse temperature è seguita da una assai lunga maturazione a freddo.

ENG - A traditional Czech beer with a rich golden hue, full-bodied with hints of malt, reminiscent of the flavour of cereals and bread crust. Medium bitterness, with a distinctive herbal aroma lent by Saaz hops, which are also used during dry-hopping. Cold fermentation is followed by a particularly long conditioning in cold storage.
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Brown Porter

Porter - Other

ITA - Antico stile popolare inglese diventato purtroppo raro ai nostri giorni, la Brown Porter è una birra scura che deve il suo nome all’utilizzo dell’omonimo… Read More

ITA - Antico stile popolare inglese diventato purtroppo raro ai nostri giorni, la Brown Porter è una birra scura che deve il suo nome all’utilizzo dell’omonimo malto Brown che, oltre al colore, gli conferisce le caratteristiche note delicate di caffè e cacao. Anche grazie al basso tenore alcolico, è una birra sorprendentemente beverina.

ENG - A popular, old-fashioned British brew that unfortunately has become a rarity these days, Brown Porter owes its dark hue and name to the use of Brown malt, which lends colour but also distinctive, delicate notes of coffee and cocoa. Thanks also to its low alcohol content, it’s surprisingly easy to drink. Read Less

Vienna Lager

Lager - Vienna

ITA - Ispirata ad uno dei più classici stili brassicoli europei, la Vienna Lager è una birra ambrata, di bassa fermentazione, dal sapore pulito. La luppolatura… Read More

ITA - Ispirata ad uno dei più classici stili brassicoli europei, la Vienna Lager è una birra ambrata, di bassa fermentazione, dal sapore pulito. La luppolatura delicata lascia spazio a eleganti note di caramello ed ad un leggero sentore di tostato, conferiti dall’omonimo malto. Nonostante il buon tenore acolico, rimane birra di facile bevuta.

ENG - Inspired to one of Europe’s most classic brews, Vienna Lager is a clean-tasting amber coloured beer that is bottom-fermented. Delicate hopping leaves ample room for stylish notes of caramel and a slightly roasted aroma thanks to the use of roasted malts. Although not light on the alcohol side, it’s an easy to drink beer. Read Less

Bundão

Sour - Catharina

Divagazione sudamericana in compagnia del birrificio mantovano Mister B. Birra di frumento acidificata tramite batteri lattici con aggiunta di maracuja,… Read More

Divagazione sudamericana in compagnia del birrificio mantovano Mister B. Birra di frumento acidificata tramite batteri lattici con aggiunta di maracuja, goiaba, mango, ananas ed açai. L’intensità e la freschezza dei sentori di frutta esotica contribuiscono a farne una birra estremamente rinfrescante ed allo stesso tempo interessante. Read Less

Pacific IPA

IPA - Other

ITA Prodotta utilizzando unicamente pregiato malto inglese Maris Otter, più delicato perché tostato lentamente a bassa temperatura, al fine di esaltare… Read More

ITA Prodotta utilizzando unicamente pregiato malto inglese Maris Otter, più delicato perché tostato lentamente a bassa temperatura, al fine di esaltare il distintivo aroma dei luppoli Australiani e Neozelandesi, usati anche in dry-hopping, le cui sensibili note esotiche di cocco e frutta tropicale lasciano spazio ad un finale piacevolmente amaro.

ENG Produced using exclusively fine English Maris Otter malt, more delicate since it's slowly toasted at low temperature, in order to enhance the distinctive aroma of the Australian and New Zealand hops, used in dry-hopping too, whose perceivable exotic notes of coconut and tropical fruit give way to a pleasantly bitter finish. Read Less

Best Bitter

Bitter - Best

ITA: Tradizionale birra inglese da grandi bevute, per definizione brassata impiegando malti e luppoli britannici della migliore qualità. Colore ambrato,… Read More

ITA: Tradizionale birra inglese da grandi bevute, per definizione brassata impiegando malti e luppoli britannici della migliore qualità. Colore ambrato, corpo esile ma rotondo, offre fragranze di biscotto appena sfornato e caramello, nonché un finale moderatamente amaro che le dona equilibrio e richiama un altro lungo sorso.

ENG: Traditional English session beer brewed by definition using just British malts and hops of the best quality. Amber color, slender but round body, it offers notes of freshly baked biscuit and caramel, as well as a moderately bitter finish that gives it balance and calls for another long sip. Read Less

Objekt 010

IPA - Imperial / Double

ITA - Birra speciale concepita per celebrare i dieci anni di carriera del nostro birraio Alessio Gatti. Seppur di elevato tenore alcolico, presenta un… Read More

ITA - Birra speciale concepita per celebrare i dieci anni di carriera del nostro birraio Alessio Gatti. Seppur di elevato tenore alcolico, presenta un colore estremamente chiaro in quanto è prodotta unicamente con malto Pils al fine di enfatizzare la complessa luppolatura, frutto di una sapiente combinazione di pregiate varietà Australiane e Nord Americane.

ENG A special beer designed to celebrate ten years in the business by our brewer Alessio Gatti. Despite its high alcohol content, it features an extremely pale colour as it is produced solely using Pils malt in order to emphasise the complexity of the hops, the result of a skilful combination of prestigious Australian and North American varieties. Read Less

Schandaal!

Belgian Quadrupel

ITA Birra ad alta gradazione in stile belga, la Schandaal! è una quadrupel prodotta in collaborazione con il birrificio Extraomnes e brassata utilizzando… Read More

ITA Birra ad alta gradazione in stile belga, la Schandaal! è una quadrupel prodotta in collaborazione con il birrificio Extraomnes e brassata utilizzando grandi quantità di biscotti speculoos. Color tonaca di frate, dal corpo decisamente maltato, sviluppa sentori di caramello e cannella, mentre in bocca sprigiona sapore di prugna, frutta secca e biscotto.

ENG A belgian style Beer with high alcohol content, Schandaal! it’s a quadrupel produced in collaboration with the italian brewery Etraomnes, brewed using huge quantities of speculoos cookies. Chocolate hue and robust, malty body, it yields notes of caramel and cinnamon, while in the mouth it gives off tastes of plum, dried fruit and biscuits. Read Less

English IPA - Anspach & Hobday

IPA - English

ITA - Birra in puro stile inglese, realizzata in collaborazione con il birrificio londinese Anspach & Hobday. Fortemente caratterizzata dai sentori floreali… Read More

ITA - Birra in puro stile inglese, realizzata in collaborazione con il birrificio londinese Anspach & Hobday. Fortemente caratterizzata dai sentori floreali e terrosi tipici dei luppoli Fuggle e Challenger, presenta sottili note biscottate conferite del tradizionale malto Maris Otter, che contribuiscono a bilanciare il discreto tenore alcolico.

ENG - A pure English-style beer, produced in collaboration with the London brewery Anspach & Hobday. Strongly characterised by the typical floral and earthy aromas of Fuggle and Challenger hops, it offers the subtle toasted notes provided by the traditional Maris Otter pale ale malt, which helps to balance the unobtrusive alcohol content. Read Less

Taronja Pale Ale - Guineu

Pale Ale - Other

ITA - Pale Ale dal carattere mediterraneo, prodotta in collaborazione con il birrificio spagnolo Guineu, la Taronja, che in catalano significa arancia,… Read More

ITA - Pale Ale dal carattere mediterraneo, prodotta in collaborazione con il birrificio spagnolo Guineu, la Taronja, che in catalano significa arancia, è una birra rinfrescante, secca e luppolata, in cui le note fragranti del malto ben si armonizzano con il sapore agrumato dei luppoli americani e delle scorze d’arancia aggiunte in infusione durante la cottura.

ENG - Pale Ale with a Mediterranean trait, produced in collaboration with the Spanish brewery Guineu, the Taronja, Catalan for orange, is a refreshing, dry and hoppy beer in which the fragrant notes of the malts well harmonize with the citric flavor lent by the American hops varieties and of the orange peel infused during the boiling. Read Less

Blanche

Wheat Beer - Witbier / Blanche

ITA - Rinfrescante e delicata birra di frumento di antica tradizione belga, dal color paglierino chiaro quasi opalescente e dalla schiuma fine, pannosa.… Read More

ITA - Rinfrescante e delicata birra di frumento di antica tradizione belga, dal color paglierino chiaro quasi opalescente e dalla schiuma fine, pannosa. Al naso offre fragranze di cereali e coriandolo, mentre il corpo vellutato ed il tenue amaro lasciano spazio ad un finale floreale. Rifermentata in bottiglia, come da tradizione.
ENG - Refreshing and delicate wheat beer of ancient Belgian tradition, with an almost opalescent light straw color and a fine, creamy foam. It offers fragrances of cereals and coriander, while the velvety body and the subtle bitter give way to a floral finish. Refermented in bottle, traditionally. Read Less

Summer Ale

IPA - Session

Session IPA chiara e rinfrescante, prodotta utilizzando le più espressive varietà di luppoli americani che le conferiscono un ricco profilo aromatico,… Read More

Session IPA chiara e rinfrescante, prodotta utilizzando le più espressive varietà di luppoli americani che le conferiscono un ricco profilo aromatico, con spiccati sentori di cocco, pesca e lime. Il corpo snello e fluente, il finale pulito ed il moderato tenore alcolico la rendono birra particolarmente adatta alle grandi bevute estive. Read Less

Tripel

Belgian Tripel

ITA - Corposa ed elegante birra belga, dal sapore intenso con evidenti sentori di frutta gialla, spezie e tenui note di luppolo. Color dorato carico,… Read More

ITA - Corposa ed elegante birra belga, dal sapore intenso con evidenti sentori di frutta gialla, spezie e tenui note di luppolo. Color dorato carico, schiuma bianca e persistente, considerevole tenore alcolico ben sostenuto da una carbonazione elevata e da un finale moderatamente amaro. Rifermentata in bottiglia, come da tradizione
ENG - Full bodied and elegant Belgian beer, with an intense flavor with clear hints of yellow fruit, spices and soft hops. Deep golden color, white and persistent foam, considerable alcohol content well supported by a high carbonation and a moderately bitter finish. Refermented in bottle, traditionally. Read Less

Objekt 250

Grape Ale - Italian

ITA - Birra sperimentale ad alta gradazione alcolica, dal colore dorato carico, ispirata alle bevande fermentate prodotte nell’antichità: realizzata utilizzando… Read More

ITA - Birra sperimentale ad alta gradazione alcolica, dal colore dorato carico, ispirata alle bevande fermentate prodotte nell’antichità: realizzata utilizzando miele di Sulla e mosto fresco di uva Moscato, presenta un profumo tendente al dolce ed un aroma delicato, mentre in bocca offre maggiore secchezza ed un amaro equilibrato.

ENG - Experimental beer with high alcohol content, strong golden color, inspired by fermented drinks produced in the ancient age: created using Sulla honey and green must of Muscat grapes, it has a somewhat sweet fragrance and a delicate aroma, while offering increased dryness in the mouth and a balanced bitterness. Read Less

Extra Brut India Grape Ale

Grape Ale - Italian

Brewed with BrewDog for Collabfest 2018

Brewed with BrewDog for Collabfest 2018 Read Less

White Chocolate Stout - Bakunin Brewery Co.

Stout - White / Golden

ITA Insolita Stout chiara ispirata al cioccolato bianco e prodotta in collaborazione con il birrificio Bakunin di San Pietroburgo, presenta una lieve… Read More

ITA Insolita Stout chiara ispirata al cioccolato bianco e prodotta in collaborazione con il birrificio Bakunin di San Pietroburgo, presenta una lieve opalescenza, un corpo vellutato ed un aroma dolce e strutturato, ottenuti tramite l’infusione di bacche di vaniglia, fave di cacao e grazie anche all’utilizzo di avena, frumento, malto affumicato e lattosio.

ENG Unusually pale Stout inspired by white chocolate and produced in collaboration with St. Petersburg’s brewery Bakunin, it has an opalescent color, a velvety body and a sweet and structured aroma, obtained through the infusion of vanilla and cocoa beans and thanks also to the use of oats, wheat, smoked malt and lactose. Read Less

Scotch Ale - Fyne Ales

Scotch Ale / Wee Heavy

ITA - Birra di tradizione nordica dall’elevato tenore alcolico, prodotta in collaborazione con il birrificio scozzese Fyne Ales. Color ebano scuro e fine… Read More

ITA - Birra di tradizione nordica dall’elevato tenore alcolico, prodotta in collaborazione con il birrificio scozzese Fyne Ales. Color ebano scuro e fine schiuma beige, offre sinuose note di cacao e liquirizia, ingentilite da una leggera speziatura di coriandolo che dona a questa robusta birra esotici sentori di limone e vaniglia.

ENG - Traditional Nordic beer with high alcohol content, created in collaboration with Fyne Ales a Scottish brewery. With its dark ebony color and fine beige head, it offers sinuous notes of cocoa and licorice, sweetened by a light spicing of coriander that gives to this robust exotic beer smells of lemon and vanilla. Read Less

Winter Ale

Winter Ale

Robusta e complessa birra invernale dall’intenso color tonaca di frate, ispirata alle birre monastiche del Belgio e maturata in botte. Le intense note… Read More

Robusta e complessa birra invernale dall’intenso color tonaca di frate, ispirata alle birre monastiche del Belgio e maturata in botte. Le intense note di legno, cioccolato e frutta secca preludono ad un sapore pieno e strutturato con un finale moderatamente secco ed una luppolatura delicata, poco persistente. Read Less

Surt Bærøl – Ægir Bryggeri

Sour - Other

ITA Sour Ale realizzata insieme al birrificio Ægir, utilizzando un frutto tipico della loro Norvegia. I mirtilli rossi aggiunti durante la fermentazione,… Read More

ITA Sour Ale realizzata insieme al birrificio Ægir, utilizzando un frutto tipico della loro Norvegia. I mirtilli rossi aggiunti durante la fermentazione, oltre al proprio colore, conferiscono a questa birra un intenso aroma di frutta matura ed una percepibile dolcezza che ben controbilancia l’acidità rilasciata dall’azione dei batteri lattici, inoculati nel mosto.

ENG Sour Ale made in collaboration with Ægir brewery, using a typical fruit of Norway. The cranberries added during the fermentation, besides their color, give this beer an intense aroma of ripe fruit and a perceptible sweetness that well counterbalances the acidity released by the action of lactic bacteria, inoculated in the mash. Read Less

Kvas Saison - Zagovor Brewery

Farmhouse Ale - Saison

ITA Prodotta insieme al birrificio moscovita Zagovor Brewery, la Kvas Saison è liberamente ispirata all’omonima bevanda tradizionale russa ottenuta dalla… Read More

ITA Prodotta insieme al birrificio moscovita Zagovor Brewery, la Kvas Saison è liberamente ispirata all’omonima bevanda tradizionale russa ottenuta dalla fermentazione naturale di pane e frutta. L’abbondante utilizzo di segale le dona, oltre ad un color ambrato scuro, un profilo spiccatamente maltato e speziato, ingentilito dalla dolcezza dell’uvetta, aggiunta in fermentazione.

ENG Amber colored Saison, produced in collaboration with Muscovite brewery Zagovor, and loosely based on Kvas, a traditional Russian drink obtained from the natural fermentation of bread and fruit. The abundant use of rye gives it a distinctly malty and spicy profile, softened by the sweetness of the raisins added in fermentation. Read Less

Objekt 555

Stout - Imperial / Double

ITA: Birra scura e maestosa, decisamente robusta ed al contempo morbida e profumata, prodotta con una piccola aggiunta di peperoncino ed anice stellato.… Read More

ITA: Birra scura e maestosa, decisamente robusta ed al contempo morbida e profumata, prodotta con una piccola aggiunta di peperoncino ed anice stellato. Gli intensi sentori di cacao, caffè e caramello tipici dei malti scuri, emergono con eleganza da una avvolgente complessità di sapori che culmina in una piacevole ed equilibrata piccantezza.

ENG: Deep dark coloured and majestic beer, decidedly robust albeit smooth and fragrant, produced with a small addition of chilli and star anise. The intense hints of cocoa, coffee and caramel typical of dark malts emerge elegantly from an embracing complexity of flavours that culminates in a pleasant and balanced piquancy. Read Less