Bryggeriet Frejdahl

Roulv

Porter - Baltic

Baltic porter med røgmalt og bourbon lagret, dansk mjød. Kraftfuld og saftig smag, der skaber en eksplosion af nuancer i munden. Chokolade, rosiner, svesker… Read More

Baltic porter med røgmalt og bourbon lagret, dansk mjød. Kraftfuld og saftig smag, der skaber en eksplosion af nuancer i munden. Chokolade, rosiner, svesker og blommer tilsat røgaroma fra fynsk hvedemalt røget på bøgetræ. Brygget af fynsk bygmalt, fynsk hvedemalt samt dansk mjød.

Roulv er navnet på den måske mest magtfulde Fynbo til dato. Han var Viking, boede og var præst på Helnæs, og har fået hele tre runesten opstillet med sit navn på. En sådan ære har kun været beskikket de ganske få, og vi kender ikke andre personer med samme status fra denne periode. Hans runesten står i dag på Nationalmuseet i København og på Grevinde Danners høj i Jægerspris.
Read Less

Fafner

IPA - Imperial / Double

Fafner var den griske mægtige drage, som vogtede over sin skat indtil den dag, han blev dræbt. Pas på at denne liflige drik ikke forvandler dig til en… Read More

Fafner var den griske mægtige drage, som vogtede over sin skat indtil den dag, han blev dræbt.

Pas på at denne liflige drik ikke forvandler dig til en drage med dens perfekte balance mellem maltens sødme og humlens frugt og bitterhed. Lyse frugtnoter (citron, lime, passionsfrugt, rose og papaya) ligger side om side med maltens lyse smagsindtryk.

Anslaget er ikke til at tage fejl af: frugtig, aromatisk og meget intens. Afslutningen virker prikkende, bittersød og lægger sig fyldigt i munden. Read Less

Sigurd

Belgian Dubbel

I nordisk sagalitteratur nedkæmpede Sigurd, med sin hest Grane og sværdet Gram, dragen Fafner. Efter sejren tilegnede han sig kaldenavnet Sigurd Fafnersbane.… Read More

I nordisk sagalitteratur nedkæmpede Sigurd, med sin hest Grane og sværdet Gram, dragen Fafner. Efter sejren tilegnede han sig kaldenavnet Sigurd Fafnersbane. Sigurd er brygget og afrundet med både nordisk pilsnermalt og mørk karamelmalt, som giver et komplekst smagsindtryk. Den belgiske gær præger øllet med krydrede noter, kraftig mørk frugtaroma og bidrager til den varme afslutning. Farven er mahogni, mens afslutningen og duften er stærkt præget af den søde figen i perfekt balance med øllets egne frugtnoter. Read Less

Gudmund

Farmhouse Ale - Saison

Nelson Sauvin Saison. Aroma af stikkelsbær, passionsfrugt, krydderier samt grønne druer og peber. Gylden i farven og afrundet med mjød skabt af dansk… Read More

Nelson Sauvin Saison. Aroma af stikkelsbær, passionsfrugt, krydderier samt grønne druer og peber. Gylden i farven og afrundet med mjød skabt af dansk honning. Brygget på pilsnermalt og Nelson Sauvin humle samt dansk, fadlagret mjød fra gamle Chardonna hvidvinsfade fra Bourgogne. En frisk luksusøl til de rigtige kendere, der kræver kvalitet og smagsnuancer i hver en tår.

Gudmund er den sydfynske viking, Roulvs nevø. Hans navn er kendt fra en Runesten som onklen satte over sin døde brors søn. Gudmund døde på vej hjem fra et slag i Frankrig. Det var Kong Christian d. VII der fik fragtet stenen til Nationalmuseet i København, hvor den står i dag.
Read Less

Fulla

IPA - American

Fulla har en nebulistisk gylden farve, der just gemmer sig under en snehvid skumkrone. Aromaen er præget af det friske forår med noter af blomster, lime,… Read More

Fulla har en nebulistisk gylden farve, der just gemmer sig under en snehvid skumkrone.

Aromaen er præget af det friske forår med noter af blomster, lime, stikkelsbær og fyrretræ.

Luk øjnene, mærk den nordiske gudinde Fulla med det gyldne bånd om hovedet og giv dig hen til sansefulde forårsfornemmelser. Read Less

Thyra

Farmhouse Ale - Saison

Thyra Danebod blev hun kaldt. Danmarks pryd og kvinden der var gift med Gorm Den Gamle. En fager kvinde, med blide lemmer og et strålende væsen, præcis… Read More

Thyra Danebod blev hun kaldt. Danmarks pryd og kvinden der var gift med Gorm Den Gamle. En fager kvinde, med blide lemmer og et strålende væsen, præcis som Frejdahls Thyra. Smukt skummende, lys som en sommernat og frisk som den spirende forårsforelskelse. Hyldeblomstens sødme sender sin
kærlige hilsen i stuen ind. Drikkes glædeligt af ædle kvinder og skønne møer samt mænd og raske svende. Read Less

Miklagaard

Wheat Beer - Witbier / Blanche

Belgisk inspireret Wit øl med blød mundfornemmelse og kompleks frugtigt aroma præget af bl.a mango.

Belgisk inspireret Wit øl med blød mundfornemmelse og kompleks frugtigt aroma præget af bl.a mango. Read Less

Gleipner

Non-Alcoholic - IPA

Dværgene smedede Gleipner til at holde Fenrisulven. Gleipner var, trods sin fine tekstur, den stærkeste lænke nogensinde. Det var først ved Ragnarok,… Read More

Dværgene smedede Gleipner til at holde Fenrisulven.
Gleipner var, trods sin fine tekstur, den stærkeste lænke nogensinde. Det var først ved Ragnarok, at den blev brudt. Gleipner er en gylden øl med en sød, frugtig smag af fersken, citrusfrugt og lys grape. Smagen komplimenteres af en lys maltprofil og en let bitter eftersmag. Øllet er ufiltreret og fremstår uklart for at bibeholde den intense smag. Server den til lette retter. Med sin lette alkoholprofil fremstår øllet præcis som dværgene havde tiltænkt Gleipner; Let, men smidig og intens. Read Less

Skolder (Edition 2) - Dragon of the North

Scottish Ale

Skolder Edition 2 er fadlagret i 12 måneder på Highland Park fade og tilsat Highland Park Dragon Legend single malt whisky, som tilfører øllet en behagelig,… Read More

Skolder Edition 2 er fadlagret i 12 måneder på Highland Park fade og tilsat Highland Park Dragon Legend single malt whisky, som tilfører øllet en behagelig, krydret og røgfyldt eftersmag. Øllet, en skotsk inspireret kraftfuld ale, bærer en kompleks smag med noter af malt, karamel og en afbalanceret sødme som komplimenteres af whiskyens varme og røgfulde karakter. Read Less