Browar Golem

Lilith

Stout - Russian Imperial

Imperial Stout, 24°Blg

Imperial Stout, 24°Blg Read Less

Dybuk

Porter - Other

Dybuk to nasza autorska interpretacja stylu robust porter. Spory udział słodu żytniego w zasypie zapewnia piwu oleistą konsystencję i gładką fakturę,… Read More

Dybuk to nasza autorska interpretacja stylu robust porter. Spory udział słodu żytniego w zasypie zapewnia piwu oleistą konsystencję i gładką fakturę, a dodatek łuski kakaowca i soli uwydatnia nuty czekoladowe pochodzące z ciemnych słodów. Aby uczynić nasz trunek jeszcze bogatszym aromatycznie i smakowo, pozwoliliśmy mu dojrzewać przez kilka tygodni na drewnie dębowym pochodzącym z beczek po sherry.

Piwo ciemne, pasteryzowane, niefiltrowane

Składniki: woda, słód jęczmienny, słód żytni, łuska kakaowca, chmiel, płatki dębowe, sól, drożdże

16° Plato Read Less

Naftali

Sour - Other

Norsk Sour Oatmeal Milk Farmhouse Hoppy Ale 10 Blg, 3,5% ABV Sour ale with Voss Kveik yeast, lactose and flaked oats, dry-hopped with Citra hops. pH 2,7… Read More

Norsk Sour Oatmeal Milk Farmhouse Hoppy Ale 10 Blg, 3,5% ABV Sour ale with Voss Kveik yeast, lactose and flaked oats, dry-hopped with Citra hops. pH 2,7 Read Less

Lilith Bourbon Barrel-Aged

Stout - Russian Imperial

24°Blg Imperial Stout aged in Early Times bourbon whiskey oak barrels.

24°Blg Imperial Stout aged in Early Times bourbon whiskey oak barrels. Read Less

Mazal Adar Dagim

Wheat Beer - American Pale Wheat

American Wheat with lemon myrtle 12,5°P Malt: wheat, vienna Hops: Tomahawk, Mosaic, Cascade (batch 2016), single hop Columbus (batch 2017) Twist: lemon… Read More

American Wheat with lemon myrtle
12,5°P
Malt: wheat, vienna
Hops: Tomahawk, Mosaic, Cascade (batch 2016), single hop Columbus (batch 2017)
Twist: lemon myrtle
Yeast: SafAle S-04 Read Less

אובך (Hazy IPA / Ovekh / Owech)

IPA - New England / Hazy

15,5 blg Hazy IPA Pilsner malt, flaked oats, flaked wheat Galaxy, Mosaic Danstar Windsor

15,5 blg Hazy IPA
Pilsner malt, flaked oats, flaked wheat
Galaxy, Mosaic
Danstar Windsor Read Less

Soulside Journey

IPA - New England / Hazy

Nie samą goryczką człowiek żyje. Trzecią piękną puszeczką w najnowszej kolekcji jest SOULSIDE JOURNEY. To pierwsze piwo w stylu New England IPA, do którego… Read More

Nie samą goryczką człowiek żyje. Trzecią piękną puszeczką w najnowszej kolekcji jest SOULSIDE JOURNEY.

To pierwsze piwo w stylu New England IPA, do którego fermentacji użyliśmy płynnych drożdży London Fog, owianych legendą najlepszych w stylu. Dzięki temu piwo jest odpowiednio przymglone i mocno owocowe, z aksamitnym odczuciem w ustach.

W tej wersji nasza NEIPA została nachmielona odmianami Bravo, Cashmere, Mosaic i Citra, które wniosły nuty owoców tropikalnych i cytrusowych, takich jak pomarańcze, ananas, mango, melon, marakuja czy cytryna.

Goryczka w stylu, choć zapewne w górnych widełkach, hop rate 21 g/l.

ABV: 6,0%
BLG: 16,0% Read Less

Sour Shower

Sour - Other

Lite Sour Rye Milk Hoppy Ale 8 blg, 2,2% ABV Extremely refreshing sour rye beer full of Citra hops and a lactic backbone

Lite Sour Rye Milk Hoppy Ale
8 blg, 2,2% ABV

Extremely refreshing sour rye beer full of Citra hops and a lactic backbone Read Less

Carouselambra

IPA - American

Drugi z naszych premierowych West Coastów - CAROUSELAMBRA - nachmieliliśmy bardziej klasycznie. Tym razem w roli głównej wystąpił jeden z naszych ulubionych… Read More

Drugi z naszych premierowych West Coastów - CAROUSELAMBRA - nachmieliliśmy bardziej klasycznie.

Tym razem w roli głównej wystąpił jeden z naszych ulubionych chmieli - Simcoe - dający nuty ziemiste, iglaste i tropikalne. Co ciekawe, chmiel ten w miarę starzenia się piwa staje się coraz bardziej ananasowy i marakujowy. Na drugim planie występuje tu najbardziej ikoniczny chmiel piwnej rewolucji - Citra - pełen cytrusów w rodzaju grejpfruta, cytryny i limonki.

Piw w tej konfiguracji chmielowej wypuściliśmy już kilka, jednak w przypadku Carouselambry postawiliśmy na zdecydowaną przewagę Simcoe nad Citrą, gdyż uważamy ten chmiel za absolutnie najlepszy do West Coast IPA.

BLG: 16,0% Read Less

Hopken! Hopken!

Pale Ale - American

American Pale Ale with oat flakes and - since 2018 - wheat flakes 2016 - Magnum, Columbus, Simcoe, Mosaic 2018 - Columbus, Galaxy, Citra

American Pale Ale with oat flakes and - since 2018 - wheat flakes

2016 - Magnum, Columbus, Simcoe, Mosaic
2018 - Columbus, Galaxy, Citra Read Less

Gehenna Laphroaig Barrel Aged

Stout - Foreign / Export

18 Blg Whisky Extra Stout with 40% peated malt and matured in Laphroaig 10yo whisky barrels for 6 months

18 Blg Whisky Extra Stout with 40% peated malt and matured in Laphroaig 10yo whisky barrels for 6 months Read Less

Macuiltochtli

Sour - Other Gose

Smoked mexican gose

Smoked mexican gose Read Less

Milky Moon

Stout - Imperial / Double Milk

28 Blg Imperial Oatmeal Milk Stout with fenugreek, cinnamon and coconut

28 Blg Imperial Oatmeal Milk Stout with fenugreek, cinnamon and coconut Read Less

Cosmic Invocation Rites

IPA - New England / Hazy

Czwarte ogniwo naszej kosmicznej inwazji na Wasze kubki smakowe prezentuje się tak. Podobnie jak w przypadku Soulside Journey, użyliśmy płynnych drożdży… Read More

Czwarte ogniwo naszej kosmicznej inwazji na Wasze kubki smakowe prezentuje się tak.

Podobnie jak w przypadku Soulside Journey, użyliśmy płynnych drożdży London Fog, a także chmieli Bravo i Cashmere, natomiast na ostatnim etapie chmielenia postawiliśmy na nowofalowe odmiany Lemon Drop - o aromacie cytryny i melona z nutą miętowej zielonej herbaty - oraz Idaho 7 - znany z naszych świetnie przyjętych piw z serii Golem vs., nadający mocno mandarynkowo-pomarańczowy sznyt.

ABV: 6,0%
BLG: 16,0%
Hop rate: 21 g/L Read Less

Double Dybuk Bourbon Barrel-Aged

Porter - Imperial / Double

Double Dybuk matured in bourbon barrels

Double Dybuk matured in bourbon barrels Read Less

Golem Vs. Dinosaur

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

DDH Double IPA Columbus / Citra / Simcoe

DDH Double IPA

Columbus / Citra / Simcoe Read Less

Milky Moon Bourbon BA

Stout - Imperial / Double Milk

28 Blg Imperial Oatmeal Milk Stout with fenugreek and cinnamon, aged in bourbon barrels.

28 Blg Imperial Oatmeal Milk Stout with fenugreek and cinnamon, aged in bourbon barrels. Read Less

Etz Chaim

IPA - American

American IPA with amchur (green mango powder) 16,5 Plato Malt: pils, wheat, carapils Adjuncts: sugar, amchur Hops: Warrior, Citra, Simcoe Yeast: US-05 Read More

American IPA with amchur (green mango powder)
16,5 Plato
Malt: pils, wheat, carapils
Adjuncts: sugar, amchur
Hops: Warrior, Citra, Simcoe
Yeast: US-05 Read Less

Atomowy Morświn

IPA - Other

15,5 Blg, 6,5% ABV Kveik Farmhouse IPA Fermented with Voss Kveik yeast Dry-hopped with Eureka hops

15,5 Blg, 6,5% ABV
Kveik Farmhouse IPA
Fermented with Voss Kveik yeast
Dry-hopped with Eureka hops Read Less

Chesed | חֶסֶד‎

Stout - Imperial / Double Pastry

32 Plato + coconut, peanut, chocolate

32 Plato
+ coconut, peanut, chocolate Read Less

O.D.A.A.L.

IPA - Session

One Day As A Lion - a Kveik Session IPA, dry hopped with BBC Centennial, Mosaic and Ekuanot.

One Day As A Lion - a Kveik Session IPA, dry hopped with BBC Centennial, Mosaic and Ekuanot. Read Less

אובך אובך (Owech Owech Hazy DIPA)

IPA - Imperial / Double New England / Hazy

18 Plato Hazy DIPA with a truckload of Galaxy and Amarillo hops

18 Plato Hazy DIPA with a truckload of Galaxy and Amarillo hops Read Less

Meadows of Heaven

IPA - American

MEADOWS OF HEAVEN to West Coast IPA potężnie nachmielone na goryczkę Columbusem (teoretycznie wyliczone 135 IBU), a następnie turbodoładowane aromatycznym… Read More

MEADOWS OF HEAVEN to West Coast IPA potężnie nachmielone na goryczkę Columbusem (teoretycznie wyliczone 135 IBU), a następnie turbodoładowane aromatycznym El Dorado, wprowadzającym nuty gruszki, melona i mango, a także cytrusowo-iglakową Sultaną, w której profilu także mocno zaznaczony jest ananas.
Piwo jest wytrawne, odfermentowane do 7% alkoholu z 16 Plato, i ekstremalnie pijalne. Read Less

אובך אובך אובך (Owech Owech Owech Hazy Triple IPA)

IPA - Triple New England / Hazy

Hazy Triple IPA 24 Blg, 9,5% alc Pilsner malt, a lot of American & Australian hops, Lalbrew New England yeast

Hazy Triple IPA
24 Blg, 9,5% alc
Pilsner malt, a lot of American & Australian hops, Lalbrew New England yeast Read Less

Sour Mazal Adar Dagim

Wheat Beer - American Pale Wheat

12,5 Blg American Wheat with lemon myrtle, soured with lactic acid

12,5 Blg American Wheat with lemon myrtle, soured with lactic acid Read Less