Brasserie Roue Libre

The HopRider

IPA - American

Enfourchez votre monture et partez en virée avec le seul, l'unique : The HopRider ! Le freestyler qui, en avalant des km de bitume et des bières en même… Read More

Enfourchez votre monture et partez en virée avec le seul, l'unique : The HopRider ! Le freestyler qui, en avalant des km de bitume et des bières en même temps, nous a inspiré une Hazy IPA à l'amertume modérée et au corps débridé. Le houblon est alors sublimé, et pour cause... The HopRider a la main lourde, très lourde ! Pas de temps pour la Roue Libre aujourd'hui, on pédale à fond jusqu'au houblon.

Malts : Pale Ale, Blé, CaraRed, Flocons d'Avoine.
Hops : Citra, Waimea, Nelson Sauvin.
Yeast : Lallemand VERDANT IPA. Read Less

Auguste Friville

Pale Ale - International

Auguste Friville est la Pale Ale authentique qui nous vient de nos ancêtres ! C'est la bière blonde de tous les jours, la bière réconfortante après l'effort,… Read More

Auguste Friville est la Pale Ale authentique qui nous vient de nos ancêtres ! C'est la bière blonde de tous les jours, la bière réconfortante après l'effort, la bière de motivation avant l'effort, la bière de l'effort pendant l'effort.
Amertume légère et maîtrisée, couleur blondinette et houblonnage aromatique local avec les variétés Elixir, Mistral & Hallertau Blanc.

(Eng) Auguste Friville is a french Pale Ale brewed with 3 malts and 2 local hops from Alsace : Mistral & Elixir. Taste the simplicity & the difference in the same beer !

Malts : Pils, CaraPils, Munich.
Hops : Nugget, Elixir, Mistral, Hallertau Blanc.
Yeast : Lallemand BRY-97. Read Less

Calico

Red Ale - Irish

Calico est un peu la mascotte féline de la brasserie Roue Libre. De race Irish Rye Red Ale, trois couleurs de malt composent sa sensuelle robe rougeâtre.… Read More

Calico est un peu la mascotte féline de la brasserie Roue Libre. De race Irish Rye Red Ale, trois couleurs de malt composent sa sensuelle robe rougeâtre. Le blanc, le roux et le noir s'accordent à merveille pour apporter dans votre verre la couleur du désir, la couleur du reviens-y !

(Eng) Calico is the feline mascot of the Roue Libre brewery. Like a tricolor cat, 3 malts are ideally mixed in this Irish Rye Red Ale : the white, the ginger and the black. Choose the sensuality !

Malts : Pale Ale, CaraRye, Orge torréfiée.
Hops : Nugget, Nelson Sauvin.
Yeast : Lallemand BRY-97. Read Less

Hop Ship Ekuanot

IPA - New England

"Au Brewpub, on s'amuse et on aime bien tester. Appréhender de nouvelles saveurs et maîtriser nos ingrédients, c'est ce qui nous anime dans notre métier.… Read More

"Au Brewpub, on s'amuse et on aime bien tester. Appréhender de nouvelles saveurs et maîtriser nos ingrédients, c'est ce qui nous anime dans notre métier.
Voici une série de Single Hop destinée à sublimer un de nos ingrédients préférés : le Houblon. Et voici l'Ekuanot : résineux, agrumé et développant des notes de fruits exotiques.
Bienvenue sur le HopShip. Nous vous souhaitons une agréable dégustation !"

Malts : Pils, Flocons d'Avoine, Blé, Biscuit.
Hops : Ekuanot.
Yeast : Lallemand Verdant IPA. Read Less

Cabane à Suc'

Scotch Ale / Wee Heavy

Tu veux-tu t'enjailler la tronche avec nous ce soir ? On a la recette pour tirer du fun entre chum ! Viens donc dans notre Cabane à Suc', il y fait chaud… Read More

Tu veux-tu t'enjailler la tronche avec nous ce soir ? On a la recette pour tirer du fun entre chum !
Viens donc dans notre Cabane à Suc', il y fait chaud et bon vivre. Notre hommage à nos amis d'outre-Atlantique se présente sous la forme d'une Wee Heavy, une bonne grosse bière brune qui réchauffe le coeur et l'esprit. Mais l'histoire va plus loin... Notre belle Cabane à Suc' a été bâtie/brassée avec du sirop d'érable pour une solidité à toute épreuve, puis elle a été mêlée à des copeaux de chêne pour une longue macération. Rien ne résiste mieux au temps qu'un grand chêne, et notre Cabane à Suc' se déguste donc à tout moment !

Malts : Pale Ale, Munich, CaraRye, Blé, Tourbé.
Hops : Nugget, Fuggles.
Misc. : Sirop d'érable, copeaux de barriques de chêne.
Yeast : Lallemand LONDON. Read Less

Rouen Black Smoke

Stout - Oatmeal

Un épais nuage envahit le ciel... Ce genre de nuage dense, presque molletonné à l'aspect cotonneux, si ce n'avait été une fumée noire. Heureusement, ce… Read More

Un épais nuage envahit le ciel... Ce genre de nuage dense, presque molletonné à l'aspect cotonneux, si ce n'avait été une fumée noire. Heureusement, ce nuage se transforme doucement en une mousse veloutée et gourmande. Cette bière n'est pas un accident chimique mais un beau Stout à l'avoine où nous avons rajouté du malt fumé pour parfaire sa texture généreuse, et son houblonnage légèrement fruité.

Malts : Pale Ale, Avoine, Special B, Munich, Fumé, Orge torréfiée.
Hops : Nugget, Fuggle, Target.
Yeast : Lallemand BRY-97. Read Less

Rétropédalage

IPA - American

"Il m’a fallu atteindre le bout de la rue avant de me rendre compte que j’avais enfourché mon biclou à l’envers. J’avais des envies d’avant, de remonter… Read More

"Il m’a fallu atteindre le bout de la rue avant de me rendre compte que j’avais enfourché mon biclou à l’envers. J’avais des envies d’avant, de remonter le temps... Rétropédalage, c’est notre hommage et notre interprétation des IPAs d’antan. Sèche et amère, mettant l’accent sur les houblons résineux et aux notes d'agrumes. Ouvre donc cette bouteille, et… Go back in time !"

Malts : Pale Ale, Avoine, CaraCrystal.
Hops : Nugget, Simcoe, Centennial, Summit.
Yeast : Lallemand BRY-97. Read Less

Spring Loop

Kölsch

"L’hiver se termine et chasse avec lui les dernières neiges. C’est le retour des oiseaux, des apéros et des balades à vélo. Spring Loop - la boucle du… Read More

"L’hiver se termine et chasse avec lui les dernières neiges. C’est le retour des oiseaux, des apéros et des balades à vélo.
Spring Loop - la boucle du printemps - est la partenaire idéale pour se remettre en selle. Le style Kölsch allie les qualités des Ale et des Lager, présente une touche maltée subtile et agréable, à laquelle nous avons ajouté un beau kick houblonné.
Il faut bien ça pour y retourner !"

Malts : Pils, Blé, Munich.
Hops : Nugget, Lemondrop, Cascade, Triskel.
Yeast : Lallemand Köln. Read Less

Le Pot Belge

Belgian Tripel

Le Pot Belge est la potion magique du cycliste en Roue Libre, un mélange des genres et des substances. La petite Belgian Tripel s'est vu dopée d'une dose… Read More

Le Pot Belge est la potion magique du cycliste en Roue Libre, un mélange des genres et des substances. La petite Belgian Tripel s'est vu dopée d'une dose d'ingrédients que se disputent les plus grand : une massive dose de houblon, direct from les United States d'amérique please.
Sauf qu'à l'inverse de certains grands champions, celle-ci ne triche pas, et vous allez vous en rendre compte ! Read Less

Déesse Griotte Cumbava

Fruit Beer

"La Bière et le Cyclisme ont toujours eu leur Déesse. Les sumériens l’avaient nommée Ninkasi, tandis que l’essor de la mode du cyclisme en France est… Read More

"La Bière et le Cyclisme ont toujours eu leur Déesse. Les sumériens l’avaient nommée Ninkasi, tandis que l’essor de la mode du cyclisme en France est étroitement lié à la marque tricolore Déesse.
Notre D.S. épouse nos initiales et notre amour pour les bières de blé. Fruitée sans être sucrée, onctueuse sans être sirupeuse, cette Wheat Ale changera de robe au fils des saisons et des fruits dont nous l'enrichirons."

Malts : Pale Ale, Blé, Crystal.
Hops : Barbe Rouge.
Yeast : Lallemand London. Read Less

Hop Ship Sabro

IPA - New England

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Maillot Vert

IPA - American

Le houblon Mosaïc est mis à l'honneur dans cette Single Hop IPA au Double Dry Hopping. Comme lors du Tour de France, notre Maillot Vert gagne haut la… Read More

Le houblon Mosaïc est mis à l'honneur dans cette Single Hop IPA au Double Dry Hopping. Comme lors du Tour de France, notre Maillot Vert gagne haut la main le classement par point de nos Single Hop IPA. Banzaï ! Read Less

Vite Beer

Wheat Beer - Witbier

Neem de hop bij de hoorns ! Après le Pot Belge, on continue à pleine vitesse notre voyage dans le Plat Pays. Cette fois-ci, on te propose une bière plus… Read More

Neem de hop bij de hoorns !
Après le Pot Belge, on continue à pleine vitesse notre voyage dans le Plat Pays. Cette fois-ci, on te propose une bière plus légère et bien fruitée, dans le chouette style des Witbier. Ce sont des bières de blé, agréablement aromatisées à la coriandre et aux écorces d'orange. On n'a pas pu s'empêcher d'y ajouter un peu de poivre de Timut, une baie lui conférant des notes de pamplemousse. Read Less

Freaky Martin' Elixir

IPA - New England

"Un, dos, tres Un pasito pa'lante, IPA !" L'Alsace et son terroir sont à l'honneur dans cette onctueuse NEIPA Dry Hoppée 2 fois avec le nouveau houblon… Read More

"Un, dos, tres Un pasito pa'lante, IPA !"
L'Alsace et son terroir sont à l'honneur dans cette onctueuse NEIPA Dry Hoppée 2 fois avec le nouveau houblon alsacien Elixir. Une bière gourmande et peu amère, qui met en avant les notes d'agrumes, florales et boisées apportées par l'Elixir.
Bravo l'Alsace !! Read Less

La Tour "B"

Smoked Beer

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We Want Beer

Lager - Euro Pale

Les Lager, c'est les nouvelles IPA ! T'y crois pas ? Pour nous, c'est un style aussi compliqué à brasser qu'apprécié à déguster. Trouver l'équilibre entre… Read More

Les Lager, c'est les nouvelles IPA ! T'y crois pas ?
Pour nous, c'est un style aussi compliqué à brasser qu'apprécié à déguster. Trouver l'équilibre entre la force de la tradition et le funk de la modernité, c'est un beau défi.
On a donc choisi un houblon slovène, issu des dernières recherches variétales, qu'on a ajouté à toutes les étapes. En résulte une bière généreusement céréalière à l'amertume fine et herbacée. Read Less

CiSabroCoco

Sour - Other

CiSabroCoco, c'est une invitation au voyage et à la fête éternelle... C'est le mélange des genres, le melting-pot brassicole, l'auberge espagnole alsacienne.… Read More

CiSabroCoco, c'est une invitation au voyage et à la fête éternelle... C'est le mélange des genres, le melting-pot brassicole, l'auberge espagnole alsacienne.
Prenez une Sour Beer et parez la d'une belle robe noire. Faites lui connaître les joies intenses d'un houblonnage au Sabro américain. Enfin, faites la voyager dans les îles avec une dose massive de coco torréfiée.
Dépaysement et satisfaction garantis.

(Eng) CiSabroCoco is an invitation to a brewing journey, a real melting-pot which brings drinkers together. Take a Sour Beer and make it Black. Gently Hop it with the new US Sabro and sink it in a roasted coconut sea. Enjoy ! Read Less

Hoppy Wheel

IPA - Session / India Session Ale

Hoppy Wheel, la roue houblonnée de la fortune, c'est la partenaire IPA idéale de l'été. Douce avec ses 4,5%, sa robe ambrée apporte un côté malté et céréalier.… Read More

Hoppy Wheel, la roue houblonnée de la fortune, c'est la partenaire IPA idéale de l'été. Douce avec ses 4,5%, sa robe ambrée apporte un côté malté et céréalier. Les houblons lui apportent une belle amertume et des notes d'agrume et résineuses qui perdurent longtemps en bouche. Vite, une autre pinte !! Read Less

Déesse Mangue Abricot

Fruit Beer

"La Bière et le Cyclisme ont toujours eu leur Déesse. Les sumériens l’avaient nommée Ninkasi, tandis que l’essor de la mode du cyclisme en France est… Read More

"La Bière et le Cyclisme ont toujours eu leur Déesse. Les sumériens l’avaient nommée Ninkasi, tandis que l’essor de la mode du cyclisme en France est étroitement lié à la marque tricolore Déesse.
Notre D.S. épouse nos initiales et notre amour pour les bières de blé. Fruitée sans être sucrée, onctueuse sans être sirupeuse, cette Wheat Ale changera de robe au fils des saisons et des fruits dont nous l'enrichirons."

Malts : Pale Ale, Blé, Crystal.
Hops : Barbe Rouge.
Yeast : Lallemand London. Read Less