Balbúrdia Cervejeira

Diabéisso

Stout - Russian Imperial

Uma Russian Imperial Stout que traz um novo conceito e uma explosão de sabores. Fabricada com água do Aquífero Guarani, maltes selecionados e lúpulo importado.… Read More

Uma Russian Imperial Stout que traz um novo conceito e uma explosão de sabores. Fabricada com água do Aquífero Guarani, maltes selecionados e lúpulo importado. Na sua produção não leva adição de lactose, não leva especiarias e não leva guloseimas doces. Uma RIS inovadora e sensacional que pode ser tomada no calor de Blumenau ou de Fortaleza. Read Less

Golden Shower West Coast IPA

IPA - American

Nossa West Coast IPA, famosa "Golden Shower" está sempre se inovando. Além dos tradicionais lúpulos Amarillo e Ekuanot na receita sempre estamos incrementando… Read More

Nossa West Coast IPA, famosa "Golden Shower" está sempre se inovando. Além dos tradicionais lúpulos Amarillo e Ekuanot na receita sempre estamos incrementando com lúpulos fantásticos para criar um novo conjunto de sabores e aromas, deixando a cerveja ainda mais complexa e com notas intensas. Read Less

Hop Burst #4 - Citra, Motueka E Nelson Sauvin

IPA - New England / Hazy

A MELHOR NEW ENGLAND IPA DO BRASIL de 2020 | Medalha de Ouro do Festival Brasileiro da Cerveja 2020 como New England IPA. Nossa série de Cervejas do estilo… Read More

A MELHOR NEW ENGLAND IPA DO BRASIL de 2020 | Medalha de Ouro do Festival Brasileiro da Cerveja 2020 como New England IPA.

Nossa série de Cervejas do estilo New England IPA, estilo famoso pela grande quantidade de lúpulo utilizado, sendo no nosso caso de 22gr por litro de cerveja! Essa grande quantidade de lúpulo, associado com proteínas derivadas dos maltes, faz com que a cerveja fique com uma aparência turva. Nesta versão utilizamos o lúpulo Citra associado a dois lúpulos neozelandeses, o Motueka e o Nelson Sauvin, deixando a cerveja com notas intensas cítricos com laranja, maracujá, uva branca e floral. Uma explosão de sabores! Read Less

BDSM - Bomba de Sabor Máximo

IPA - American

Estilo de cerveja norte americano, baseado em lúpulos de amargor e principalmente de aroma. Utilizamos nesta Bomba de Sabor o Neozelandês Nelson Sauvin,… Read More

Estilo de cerveja norte americano, baseado em lúpulos de amargor e principalmente de aroma. Utilizamos nesta Bomba de Sabor o Neozelandês Nelson Sauvin, associado ao recente Norte Americano Stratta e ao já famoso Citra. A cerveja apresenta notas de dunk, frutado com laranja, pêssego, maracujá e floral delicado. Você vai se amarrar! Read Less

Pelados Em Santos NEIPA

IPA - New England / Hazy

Uma cerveja onde o lúpulo está despudoradamente despido. Esta receita desenhada pelos cervejeiros da Balbúrdia e da Everbrew traz a união dos lúpulos… Read More

Uma cerveja onde o lúpulo está despudoradamente despido. Esta receita desenhada pelos cervejeiros da Balbúrdia e da Everbrew traz a união dos lúpulos importados Idaho 7 (EUA), Mosaic (EUA) e Galaxy (Austrália) que apresentam notas de frutas tropicais e cítricas como pêssego, manga, goiaba, maracujá, toranja e resinosas que remetem a pinho tanto no aroma como no sabor. Na boca a cerveja é aveludada, de amargor equilibrado e de alta bebabilidade. Você não vai conseguir parar de beber. Read Less

Balburdiator Doppelbock

Bock - Doppelbock

Cerveja especial da Balbúrdia para o inverno, produzida apenas com o Malte Munich deixando notas tostadas intensas, com complexidade de nozes e uva passas.… Read More

Cerveja especial da Balbúrdia para o inverno, produzida apenas com o Malte Munich deixando notas tostadas intensas, com complexidade de nozes e uva passas. De baixo amargor e aquecimento alcoólico moderado, a deixa ideal para dias frios. Cerveja de guarda, evolui com o passar dos anos. Read Less

Pandemônio - 2020

Brett Beer

Inspirada nas Brett Belgian Pale Ales belgas, essa cerveja foi lançada para comemorar o aniversário da Balbúrdia Cervejaria. Ela será disponibilizada… Read More

Inspirada nas Brett Belgian Pale Ales belgas, essa cerveja foi lançada para comemorar o aniversário da Balbúrdia Cervejaria. Ela será disponibilizada fresca e envelhecida em pequenas quantidades. Ainda jovem a cerveja traz notas média-altas de esteres de frutas como abacaxi, maçã vermelha e médio-baixo fenólico, possui médio amargor. Além de médio aroma terroso e picante derivado do lúpulo europeu. Conforme a cerveja for envelhecendo na garrafa, apresentará notas de Brettanomyces como couro, feno e funky complexas. Read Less

Balbúrdia 4:20 (Antiga Hemp)

Pale Ale - American

Balbúrdia 4:20. Antiga cerveja Hemp, cujo nome foi vetado pelo MAPA. É American Pale Ale com terpenos que emulam o aroma de cannabis, com lúpulo Strata… Read More

Balbúrdia 4:20. Antiga cerveja Hemp, cujo nome foi vetado pelo MAPA. É American Pale Ale com terpenos que emulam o aroma de cannabis, com lúpulo Strata e terpenos Gorilla Glue. Excelente drinkability e uma refrescância ímpar neste estilo de cervejas. Cerveja que foi proibida na Oktoberfest de Blumenau. Read Less

Agrume Sour NEIPA

IPA - Sour

Cerveja americana com foco nos lúpulos de aroma. Para esta cerveja foi realizado um método ainda mais inusitado, realizado o Kettle Sour para que a cerveja… Read More

Cerveja americana com foco nos lúpulos de aroma. Para esta cerveja foi realizado um método ainda mais inusitado, realizado o Kettle Sour para que a cerveja desenvolvesse uma acidez láctica limpa. Complementada claro por uma generosa dose de lúpulos americanos.

Agrume s.m. (francês agrume, citrino) 1. qualidade do que é agre; acidez, agrura, amargor; Read Less

Balbúrdia New England IPA El Dorado/Mosaic

IPA - New England / Hazy

Lúpulos: El Dorado e Mosaic

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Micky Wuala #1 - Idaho 7

Pale Ale - American

Cerveja American Pale Ale produzida apenas com uma variedade de lúpulo, tanto para Amargor, Aroma e Dry Hopping, o Idaho 7. Apresenta amargor médio, corpo… Read More

Cerveja American Pale Ale produzida apenas com uma variedade de lúpulo, tanto para Amargor, Aroma e Dry Hopping, o Idaho 7. Apresenta amargor médio, corpo médio baixo, possui notas cítricas evidentes e possui alto drinkability. Read Less

Uma Feiticeira - Catharina Sour Framboesa

Sour - Catharina

Cerveja do estilo Brasileiro Catharina Sour, este estilo apresenta cervejas leves, de baixíssimo amargor, ácidas e sempre acompanhando um tipo de fruta.… Read More

Cerveja do estilo Brasileiro Catharina Sour, este estilo apresenta cervejas leves, de baixíssimo amargor, ácidas e sempre acompanhando um tipo de fruta. Nesta nossa versão escolhemos a framboesa. Read Less

Balbúrdia New England IPA Citra/Mosaic

IPA - New England / Hazy

Lúpulos: Citra e Mosaic

Lúpulos: Citra e Mosaic Read Less

Mini Burst

Pale Ale - New England / Hazy

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A Vida de Brian

Red Ale - American Amber / Red

Uma cerveja em comemoração ao Natal utilizando de base o malte Red X que traz notas tostadas e baixo caramelo. O amargor é médio, equilibrado pelos maltes.… Read More

Uma cerveja em comemoração ao Natal utilizando de base o malte Red X que traz notas tostadas e baixo caramelo. O amargor é médio, equilibrado pelos maltes. Uma adição de baunilha de madagascar complementa a complexidade de aromas e sabores da cerveja. Read Less

Red Sour Wood Aged #5 - Amburana

Brett Beer

Cerveja na qual tem uma fermentação longa e desenvolvimento de aromas complexos com o passar do tempo. Cerveja com características ligeiramente ácidas… Read More

Cerveja na qual tem uma fermentação longa e desenvolvimento de aromas complexos com o passar do tempo. Cerveja com características ligeiramente ácidas complexas, derivados funkys oriundos de Brettanomyces, baixo corpo e baixo amargor com intensas características da Amburana. Read Less

Apolônia

Sour - Fruited

Com muita Pitaia Roxa in natura e uma pitada de Limão Negro artesanal a Balbúrdia Cervejeira de Blumenau (SC) e a Suricato Ales (RS) lançam a Apolônia,… Read More

Com muita Pitaia Roxa in natura e uma pitada de Limão Negro artesanal a Balbúrdia Cervejeira de Blumenau (SC) e a Suricato Ales (RS) lançam a Apolônia, uma Double Catharina Sour com 6,8% de álcool e 3 IBU em edição limitada. A cerveja impressiona logo na aparência com sua coloração rosada intensa e colarinho branco; no aroma as notas da pitaia são sutis se mesclando com as notas cítricas do limão negro; no paladar as notas do aroma se repetem com uma acidez assertiva e um toque salgado, corpo aveludado e um ligeiro dulçor que complementa o conjunto. Read Less

Brett Saison Wood Aged #2 - Amburana e Castanheira

Brett Beer

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Balbúrdia Pilsen

Pilsner - Other

Cerveja Pilsen, leve e refrescante, de amargor médio baixo. Ótima para se tomar em dias quentes.

Cerveja Pilsen, leve e refrescante, de amargor médio baixo. Ótima para se tomar em dias quentes.
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Catharina Sour Goiaba e Sálvia

Sour - Catharina

Cerveja do estilo Brasileiro Catharina Sour, este estilo apresenta cervejas leves, de baixíssimo amargor, ácidas e sempre acompanhando um tipo de fruta.… Read More

Cerveja do estilo Brasileiro Catharina Sour, este estilo apresenta cervejas leves, de baixíssimo amargor, ácidas e sempre acompanhando um tipo de fruta. Nesta nossa versão escolhemos a goiaba com um toque de sálvia para equilibrar a acidez da cerveja. Read Less

Bohemian Rhapsody Pilsner

Pilsner - Czech / Bohemian

Cerveja tradicional Tcheca, de alto amargor, médio corpo, e de aroma de lúpulo floral delicado de média intensidade.

Cerveja tradicional Tcheca, de alto amargor, médio corpo, e de aroma de lúpulo floral delicado de média intensidade. Read Less

Brett Saison Wood Aged #1 - Bálsamo e Castanheira

Brett Beer

Cerveja belga complexa, com notas de ésteres lembrando especiarias como pimenta branco. Complementada ainda pelo sabor único e inusitado do malte de trigo… Read More

Cerveja belga complexa, com notas de ésteres lembrando especiarias como pimenta branco. Complementada ainda pelo sabor único e inusitado do malte de trigo mourisco, dando um final leve amendoado para a cerveja. Para esta versão, maturamos com madeira bálsamo tosta média, aumentando ainda mais sua complexidade
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Red Sour Wood Aged #2 - Ipê

Brett Beer

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Plinio, O Marreco Balburdiador Double IPA

IPA - Imperial / Double

Cerveja colaborativa entre a Balbúrdia Cervejeira e Marek Cervejaria. Uma double ipa inspirada nas clássicas double ipas americanas. Com potentes 9,5%… Read More

Cerveja colaborativa entre a Balbúrdia Cervejeira e Marek Cervejaria. Uma double ipa inspirada nas clássicas double ipas americanas. Com potentes 9,5% de alcool ela leva lúpulos: Cascade, Columbus, Amarillo e Simcoe. São 22 g de lúpulo por litro. Read Less

Brett Saison Wood Aged #3 - Bálsamo

Brett Beer

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