Beer List
IPA - American
Une bière puissante mais équilibrée. Houblons: Chinook, Cascade et Mosaic, puis Mosaic et Citra en houblonnage à cru. Malts: Carablond, Pale Ale et Biscuit… Read More
IPA - Session
Indice d’amertume plus modérée, balancée par le choix des malts. Une bière plus légère, mais équilibrée. Houblons : Willamette, Centennial, Cascade, Mosaic… Read More
Sour - Berliner Weisse
Berliner weisse, une bière au blé acidulée avec la complexité de la goyave et de l'ananas. Légère en alcool, excellente bière désaltérante pour les beaux… Read More
IPA - New England / Hazy
New England IPA juteuse et fruitée, avec une amertume très discrète. Les houblons Sabro et Citra en dry hopping font exploser des notes tropicales et… Read More
IPA - New England / Hazy
New England IPA juteuse et fruitée, avec une amertume toute en douceur. Avec les houblons Nelson Sauvin, Motueka, Mosaic et Citra en dry-hopping.
Stout - Imperial / Double
Imperial Stout puissante et liquoreuse, avec des notes de chocolat et de réglisse, infusée avec de la cardamome et de la vanille
IPA - Imperial / Double New England / Hazy
Full mangue et ananas qui attaquent au nez et en bouche, résultat du houblonnage avec Ella et Enigma, accompagné du Cascade tout en DDH. Corps riche et… Read More
Sour - Berliner Weisse
Bière acidulée légère et très désalterante, fermentée avec de la betterave et des framboises. Faible en alcool c'est une bière parfaite pour les chaudes… Read More
IPA - Imperial / Double New England / Hazy
Notre collab avec la Brasserie du Loup Blanc. Une DDH Double NEIPA, un véritable jus de houblon avec Riwaka, Rakau, Strata, Mosaic qui ensemble donnent… Read More
Stout - Other
Micro Stout légère, avec des notes torréfiées, infusée avec des graines de pavot et des agrumes confits pour le côté gourmand
IPA - Session
Micro NEIPA toute désaltérante, en étant sèche et très pintable, avec un corps trouble et soyeux. Houblonné avec du Mosaic et du Cascade en DH.
Porter - Other
Porter Cassis. Bière noire aux notes torréfiées, le cassis apporte de la complexité et une pointe d'acidité.
IPA - Brut
Brut IPA avec toute la finesse de son côté sec, avec les houblons Cascade et Mosaic en dry hop et une touche de verdure qui vient de la sauge fraîche. Read More
Wheat Beer - American Pale Wheat
American Wheat Ale à la pêche de vigne, une bière du blé à l'américaine sans les notes bananes des blanches, avec la pêche élégante et subtile qui apporte… Read More