2cabeças

MaracujIPA

IPA - Fruited

Quem disse que cerveja com fruta precisa ser doce? A MaracujIPA é uma American IPA com "dry hopping" de Maracujá.

Quem disse que cerveja com fruta precisa ser doce? A MaracujIPA é uma American IPA com "dry hopping" de Maracujá. Read Less

Hi-5 Black IPA

IPA - Black / Cascadian Dark Ale

Trata-se de uma cerveja que quebra paradigmas. Para começar, trata-se de uma cerveja que se autobatizou. Escura, amarga, com aroma cítrico e uma bebabilidade… Read More

Trata-se de uma cerveja que quebra paradigmas. Para começar, trata-se de uma cerveja que se autobatizou. Escura, amarga, com aroma cítrico e uma bebabilidade fazer inveja a muita cerveja arredondada. Trata-se de uma fusão entre os estilos American IPA e Stout, com 6,2% de álcool e 55 IBU (índice de amargor). Tudo isto muito equilibrado numa cerveja de sabor tostado com final levemente amargo, deixando a boca pedindo o próximo gole. Ela utiliza apenas um lúpulo, o Simcoe, com direito a uma desproporcional dose de dry hopping. Read Less

Fênix

IPA - Imperial / Double

A Fênix é uma Imperial IPA que renasce a cada lote com diferentes lúpulos de aroma, apresentando sempre uma nova experiência em termos sensoriais. O amargor… Read More

A Fênix é uma Imperial IPA que renasce a cada lote com diferentes lúpulos de aroma, apresentando sempre uma nova experiência em termos sensoriais. O amargor é marcante, típico do estilo, e o corpo é médio. Read Less

Antes Do Almoço

Blonde / Golden Ale - Other

Logo cedo uma cerveja pode mudar a cara de um dia dedicado a relaxar e pensar na vida, ou pensar em nada... Antes do Almoço é feita com maltes de trigo… Read More

Logo cedo uma cerveja pode mudar a cara de um dia dedicado a relaxar e pensar na vida, ou pensar em nada... Antes do Almoço é feita com maltes de trigo e cevada, além de aveia em flocos. O amargor é baixo, porém com forte lupulagem de aroma, com dry hopping de Mosaic e El Dorado. Read Less

Ponta Cabeça

Stout - Russian Imperial

Imperial Stout produzida com cumaru, conhecido como a baunilha da Amazônia, que traz aromas de amêndoa, coco e baunilha combinando com os aromas tostados… Read More

Imperial Stout produzida com cumaru, conhecido como a baunilha da Amazônia, que traz aromas de amêndoa, coco e baunilha combinando com os aromas tostados do malte. Read Less

Papo Cabeça

Belgian Strong Golden Ale

Senta aqui, vamos conversar. Abre uma Papo Cabeça e relaxa. Feita com malte de cevada e flocos aveia, ela é uma Strong Golden Ale com um toque especial… Read More

Senta aqui, vamos conversar. Abre uma Papo Cabeça e relaxa. Feita com malte de cevada e flocos aveia, ela é uma Strong Golden Ale com um toque especial do lúpulo H. Blanc. Adicionado no dry hopping, ele confere um aroma de frutas amarelas e vinho branco à cerveja, que combinam com o frutado do fermento belga.

A Papo Cabeça tem 8.2% de álcool e 28 IBU. Potente e complexa, ela tem o corpo médio e final seco, tornando ela perigosamente fácil de beber. Read Less

Torta Alemã

Porter - Baltic

Baltic Porter com nibs de cacau, inspirada em uma torta alemã. Biscoito vindo do malte Munich e da aveia, e o chocolate buscamos na combinação de cacau… Read More

Baltic Porter com nibs de cacau, inspirada em uma torta alemã. Biscoito vindo do malte Munich e da aveia, e o chocolate buscamos na combinação de cacau e malte torrado. Read Less

Apfelstrudel

Belgian Dubbel

Apfelstrudel é mais fácil de falar do que Reinheitsgebot! A presença internacional do Repense 2020 ficou com a alemã Ale Mania, que junto com a 2cabeças… Read More

Apfelstrudel é mais fácil de falar do que Reinheitsgebot!

A presença internacional do Repense 2020 ficou com a alemã Ale Mania, que junto com a 2cabeças desenvolveu um tradicional doce europeu, o Apfelstrudel. Do país vizinho, veio a inspiração para o estilo base.

Esta Belgian Dubbel, de coloração âmbar, tem como característica um leve sabor maltado e caramelado, combinado com o condimentado do fermento e com notas de frutas secas. Para remeter ainda mais ao perfil aromático da sobremesa, foram adicionadas canela e maçã desidratada no final da fervura.
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Zézinho

Pale Ale - American

American Pale Ale com dry hopping dos lúpulos Mosaic e Azacca.

American Pale Ale com dry hopping dos lúpulos Mosaic e Azacca. Read Less

Feijoada

Rauchbier

Sim, vai ter cerveja de feijoada! Uma das maiores iguarias brasileiras virou cerveja. Criada para edição de 2020 do Repense Cerveja, esta lager foi produzida… Read More

Sim, vai ter cerveja de feijoada!

Uma das maiores iguarias brasileiras virou cerveja. Criada para edição de 2020 do Repense Cerveja, esta lager foi produzida com arroz, feijão, sal, pimenta e muito malte defumado, buscando trazer para o copo a experiência deste clássico da gastronomia.

O desafio da receita e do processo, criados pelos cervejeiros da Invicta, 2cabeças e Urbana, foi inserir todos estes elementos em harmonia para criar uma cerveja deliciosamente insana. A Feijoada é uma lager complexa, intensa, defumada e levemente salgada, com a coloração que remete ao prato e um leve toque final de pimenta. Read Less

Pudim

Wheat Beer - Wheat Wine

Com ou sem furinho? Esta discussão, a 2cabeças e Tábuas deixam para os memes de internet. Esta potente American Wheatwine, desenvolvida para o Repense… Read More

Com ou sem furinho? Esta discussão, a 2cabeças e Tábuas deixam para os memes de internet. Esta potente American Wheatwine, desenvolvida para o Repense Cerveja 2020, recriou uma das sobremesas preferidas do nosso país, o pudim de leite. A grande quantidade de trigo da receita serviu para adicionar um corpo intenso e macio à cerveja, que ainda teve adição de caramelo e cumaru, a baunilha da Amazônia, proporcionando um aroma que lembra casa de vó. É para comer de colher, só não pode vacilar na hora de desenformar. Read Less

Seu Zé

IPA - Imperial / Double

Você ainda se lembra de mim? A maturidade me trouxe mais intensidade cítrica e tropical, além de um toque especial de aveia. Quem sou eu agora? Seu Zé,… Read More

Você ainda se lembra de mim? A maturidade me trouxe mais intensidade cítrica e tropical, além de um toque especial de aveia. Quem sou eu agora? Seu Zé, uma Double IPA potente e focada no aroma, para beber sentado, curtindo cada gole. Read Less

Zé

IPA - American

Adivinha quem está de volta na praça! Eu mesmo, o Zé. Passei muito tempo na praia, com as patas pro ar, e agora eu retornei na forma de uma clássica American… Read More

Adivinha quem está de volta na praça! Eu mesmo, o Zé. Passei muito tempo na praia, com as patas pro ar, e agora eu retornei na forma de uma clássica American IPA, com amargor intenso, um leve toque de malte e, como eu adoro, muito lúpulo cítrico no sabor e no aroma. Read Less

Bolinho com Café

Lager - Vienna

A melhor pedida para o meio da tarde foi a inspiração para esta receita criada pela 2cabeças e pela Landel, para o Repense Cerveja 2020. Tendo como base… Read More

A melhor pedida para o meio da tarde foi a inspiração para esta receita criada pela 2cabeças e pela Landel, para o Repense Cerveja 2020.

Tendo como base uma Vienna Lager, típico estilo da escola germânica, a receita ainda levou laranja e café de torra clara, trazendo a combinação da tosta e frutado do café com um leve e convidativo aroma de laranja. Como corpo leve, coloração alaranjada e alto drinkability, ela harmoniza com uma boa prosa. Read Less

Gol Da Alemanha IPL

Lager - IPL (India Pale Lager)

São sete ingredientes alemães e só um brasileiro, a água. É amarga como a derrota, mas qual a melhor forma de lidar com nossos fracassos do que bebendo,… Read More

São sete ingredientes alemães e só um brasileiro, a água. É amarga como a derrota, mas qual a melhor forma de lidar com nossos fracassos do que bebendo, né? A Gol da Alemanha tem dry hopping dos lúpulos cítricos Huell Melon e Mandarina Bavaria. Read Less

Roiz Doce

Sour - Smoothie / Pastry

Uma pastry sour com sotaque caipira mexxxmo! BR Brew e 2cabeças trouxeram para o Repense 2020 um dos doces mais clássicos das nossas festas juninas. O… Read More

Uma pastry sour com sotaque caipira mexxxmo!

BR Brew e 2cabeças trouxeram para o Repense 2020 um dos doces mais clássicos das nossas festas juninas. O arroz doce, ou “roiz doce” como se fala no interior de São Paulo, virou uma sobremesa líquida, ou seja, uma Pastry Sour.

Feita com malte de cevada e de trigo, além de arroz, aveia em flocos e lactose, o resultado é uma cerveja extremamente clara e turva. O dulçor da lactose se combina à acidez da cerveja, que ainda levou um toque de canela como pede a iguaria. Read Less

Batida de Maracujá

Pale Ale - New England / Hazy

Desce uma batida e uma gelada! Uma das bebidas mais clássicas dos botecos cariocas virou cerveja na edição 2020 do Repense Cerveja. 2cabeças e Brewteco… Read More

Desce uma batida e uma gelada!

Uma das bebidas mais clássicas dos botecos cariocas virou cerveja na edição 2020 do Repense Cerveja. 2cabeças e Brewteco desenvolveram uma sedosa, turva e aromática NE APA, com doses generosas dos lúpulos Azacca e Citra, trazendo caraterística marcante de frutas amarelas e cítricas. Para finalizar, ela ainda levou polpa de maracujá e um leve toque de baunilha, potencializando o aroma da Batida de Maracujá.⠀ Read Less

Beach Please!

Sour - Fruited

Uma Sour IPA com mamão? Sim! Não esqueça o protetor, afarofa, o guarda sol e o frescobol que já começou o verão. Se quiser ir para a praia já sabe: Beach… Read More

Uma Sour IPA com mamão? Sim!

Não esqueça o protetor, afarofa, o guarda sol e o frescobol que já começou o verão. Se quiser ir para a praia já sabe: Beach Please! Read Less

E Se Eu Mergulhar No Mar

Stout - American

Sal e fruta tropical em uma Stout? Feche os olhos, sinta os aromas no seu copo e se imagine na praia. Faça esta viagem com a gente sem sair de casa, é… Read More

Sal e fruta tropical em uma Stout? Feche os olhos, sinta os aromas no seu copo e se imagine na praia. Faça esta viagem com a gente sem sair de casa, é só curtir a brisa do mar saindo do seu copo.

Usando como base a Rio de Colônia, demos um toque especial de malte de centeio, trazendo ainda mais camadas para esta surpreendentemente refrescante cerveja. Read Less

E se Eu Fugir para as Montanhas?

Stout - Imperial / Double

Sabe quando a situação fica estranha e dá vontade de jogar tudo para o alto e sair correndo? Tem horas que a gente corre mesmo, mas em outras uma cerveja… Read More

Sabe quando a situação fica estranha e dá vontade de jogar tudo para o alto e sair correndo?
Tem horas que a gente corre mesmo, mas em outras uma cerveja potente e densa dá uma paz de espírito, te coloca no impenetrável silêncio do alto de uma montanha.
Este rótulo é inspirado na Ponta Cabeça, Imperial Stout com cumaru que nesta edição ganha um toque de avelã e carvalho americano.
ABV: 10%
IBU: 50 Read Less

E se Eu Tirar o Dia para Mim

IPA - Session

Hora de parar o tempo, olhar para dentro de si e curtir a viagem. Só relaxa e vem com a gente. Esta é uma Session IPA, usando a base da clássica Funk… Read More

Hora de parar o tempo, olhar para dentro de si e curtir a viagem. Só relaxa e vem com a gente. Esta é uma Session IPA, usando a base da clássica Funk IPA, mas agora com a adição de terpenos. Ele potencializa a explosão de aromas cítricos e florais neste icônico pancadão de lúpulos.

Esta é a sexta edição do Repense Cerveja, comemorando o nosso aniversário de 10 anos! Ao longo dos próximos meses, traremos rótulos clássicos que fizeram parte dessa jornada com uma releitura especial. Afinal, os clássicos não morrem jamais… mas mudam de figurino! Read Less

E se Abrir o Sol?

Sour - Fruited

Ah, o sol. Ele mesmo, o astro rei brilha majestoso. Sim, ele agora está te convidando para uma experiência acidamente tropical e ridiculamente refrescante.… Read More

Ah, o sol. Ele mesmo, o astro rei brilha majestoso.
Sim, ele agora está te convidando para uma experiência acidamente tropical e ridiculamente refrescante. As nuvens se foram, aparecendo esta linda Sour Saison com Carambola, usando como base a receita da inesquecível Caramba!
Não se esqueça do protetor solar e dos óculos escuros. Read Less

X Imperial Lager

Pilsner - Other

Cerveja sazonal colaborativa da Penedon com a 2cabeças. Uma fusão entre os estilos Pilsen e Imperial IPA, ela leva os lúpulos australianos Ella e Sylva… Read More

Cerveja sazonal colaborativa da Penedon com a 2cabeças. Uma fusão entre os estilos Pilsen e Imperial IPA, ela leva os lúpulos australianos Ella e Sylva no aroma. Tem 75 IBU, e uma bom equilíbrio entre malte e lúpulo. Read Less

Humala Bock

Bock - Hell / Maibock / Lentebock

Uma bock clara com dry hopping de Mandarina Bavária. Base de maltes com Vienna e Munich.

Uma bock clara com dry hopping de Mandarina Bavária. Base de maltes com Vienna e Munich. Read Less

Debrownismo

Brown Ale - American

Colaborativa entre a Penedon e a 2cabeças, esta cerveja destaca a característica do malte caramelo e levemente do malte tostado. Para beber e ficar de… Read More

Colaborativa entre a Penedon e a 2cabeças, esta cerveja destaca a característica do malte caramelo e levemente do malte tostado. Para beber e ficar de boas... Read Less